Қуырылған қой етінің, шырынды піскен қызанақты, қызыл пияздың, кремді татцики тұздығының, қиярдың қиярының, жапырақты шпинаттың және ақшыл фазаның ірімшікінің шырынды бөліктері питомниктегі нанның кішкене бөлігімен,
Сізге не қажет
- 1 пита (тұтас бидай немесе ақ)
- 1/3 шыныаяқ пісірілген гиро еті (егер сіз өзіңіздің аймағыңызға алдын-ала дайындалған алмасаңыз,
- осы рецептті көріңіз)
- 4 тілім қияр
- жаңа піскен шпинат
- қызыл пияз жұбының жұптары
- 1 ас қасық. ақшық ірімшігі
- 1 шие қызанақ (жартысында кесілген)
- 2 ас қасық.
- tzatziki
- Zzzziki үшін:
- 1 ас қасық. қарапайым грек йогурты
- 2 тілім қияр (ұсақ туралған)
- 1 шай қасық. қызыл пияз (ұсақ туралған)
- 1 лимон сына шырыны
- 3 жалбыз жапырақтары (майдалап туралған)
- 1/4 шай қасық. жаңа аскөк (ұсақ туралған)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Татчиктерді дайындау арқылы бастау. Кішкентай ыдыста майдалап туралған қияр, пияз, жалбыз және аскөк, лимон шырыны, тұз және бұрышпен грек йогуртін араластырыңыз. Ең жақсы, егер сіз бұл тұзды қазудан бұрын біраз уақытқа отырсаңыз жақсы болады, бірақ егер сіз уақытша дағдарыс жағдайында болсаңыз, онда оны жалғастырыңыз және оны қолданыңыз. Бұл әлі де жақсы болады.
- Содан кейін ет дайындау. Маған ұнайтыны соншалықты, мұны істеу үшін біраз қытырлақ болғым келеді, тек қана мұздатылған құмырадағы орташа температурада бірнеше минуттай қызарғанша жайылып кетуіне мүмкіндік беремін.
- Ет дайын болғаннан кейін, жұмыртқаны жұмсақ және жұмсақ болғанша, пиязды тостағаныз.
- Саңырауқұлақтардың жартысын питом түбіне қосыңыз да, содан кейін жаңа шпинатпен, гиро етімен, туралған томатпен, туралған пиязды, татиктердің қалған бөлігін және қызыл қызыл пиязды үстіне қойыңыз.
- Гиронды жартысында бүктеп, төменгі жартысын балауыз қағазымен ақырын сүртіңіз. Бірден қызмет етіңіз.