Бұл рецепт - жаңа алмұрт пайдаланудың тамаша тәсілі. Даршын таяқшалары және қоңыр қант осы қарапайым пектин рецептісіндегі ингредиенттердің қатарына жатады.
Бұл алмұрттың қорабын сіздің таңертеңгі кастрюльдеріңізде немесе ванильді балмұздақ пен асқабақ тортына оңай, ерекше ерекше десерт үшін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық лимон шырыны
- 1 кішкене лимон (жіңішке кесілген, тұқымдар жойылған)
- 8 шыныаяқ / 4 фунтовы алмұрт (пюрелді, қабығы мен бөріткен, шамамен 8 дана Бартлетт, Анжу немесе Босс)
- 2/3 кесе су
- 4 ас қасық зімбір (кристалданған, туралған)
- 4 кесе қант (түйіршіктелген)
- 1/2 стакан қант (қоңыр, оралған)
- 8 стақан даршын (2 дюйм ұзындығы)
Қалай жасауға болады
Лимон шырынын және кесілген лимонды үлкен, тот баспайтын болат ыдысқа салыңыз. Алмұрттарды қосып, лимон шырынын қосқанда, оларды алмастырыңыз. Су мен имбираны қосып, содан кейін қантқа араластырып, даршын таяқшаларын қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. 4 сағатқа қалдырыңыз.
Табаны (ашылмаған) орташа жоғары жылуды салыңыз және қайнатыңыз. Көп қайнатыңыз, қайнағанға дейін және гельдік сатыға жеткенше жиі араластырыңыз.
Гельді суық табақшаға салып, оны мұздатқышқа салыңыз. Саусағыңызды қоспасынан апарғанда, ол мыжылып қалуы керек. Бұл 1 1/2 - 2 сағатқа созылады.
Сонымен қатар, жұмыс алаңын, баннерді, банкаларды және қақпақтарды дайындаңыз. Суды қайнату және қайнату үшін банка дайындау бөлімін қараңыз.
Ыстық банктерді ыстық Алмұрттың қоспасымен толтырып, 1/2 дюймдік бос орын қалдырыңыз. Кесектерді сүртіңіз, қақпақтармен сұқып, саусақтарыңызды қысыңыз (көп созылмаңыз). 10 минут бойы процесс.
4 жарым пинтті банкаларды құрайды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қуырылған карамель алмұрт жинағы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 289 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 76 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 1 г |