Papad Ki Sabzi рецепті - Pappadum Curry

Егер сіз Пападты немесе Паппадумды жақсы көретін болсаңыз, онда сіз бұл тағамды жақсы көресіз. Papad ki sabzi - қуырылған пападтармен қытырлақ рецепті және құймақ-қызанақтан жасалған салмадан жасалған. Карридің жұмсақ, дәмді хош иісі қарапайым пісірілген күрішпен өте жақсы өтеді. Үндістанның батысындағы Раджастаннан келген Папад Ки Сабзи сізді асығыңыз келгенде ыстық, пісірілген тағам қажет болғанда жақсы тағам.

Сізге не қажет

• Шамамен 1 кесе немесе 4-6 папад бумасы / pappadum
• 2 кесе өсімдік майы терең пісірілген папад үшін, сонымен қатар 3 ас қасық өсімдік майы бөлінген
• 1 шай қасық зире тұқымы
• 1 орташа пияз өте ұсақ туралған
• 1 шай қасық зімбір пастасы
• 2 шай қасық сарымсақ пастасы
• 1 шай қасық қызыл чили ұнтағы
• 2 шай қасық кориандр ұнтағы
• 1/2 шай қасық турбулентті ұнтақ
• 1 шай қасық өте майдалап туралған имбирь
• 1/4 шай қасық асафетида ұнтағы
• 2 жасыл чили өте жақсы туралған
• 1 1/2 шыныаяқ етілмеген йогурт, тегіс болғанша ширатылған
• Тұз дәміне қарай
• 3 ас қасық гарнирге арналған жаңа кориандрді тураған

Қалай жасауға болады

1. Орташа ыстықта терең табада өсімдік майын қыздырыңыз. Ыстық болған кезде, оған зире тұқымын қосыңыз. Олар қопсытуды тоқтатқан кезде, ұсақ туралған пиязды жұмсақ етіп қосыңыз.
2. Енді зімбір мен сарымсақ пастерін, қызыл чилиді, кориандрді және шырмалдық ұнтақты қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
3. Туралған итмұрын / асафетида ұнтағы мен туралған көк чилиді қосыңыз. 1 минут бойы қайтадан қуырып, қуырыңыз.
4. Енді йогуртты қосып, жақсылап араластырыңыз және 5 минут пісіріңіз.

1. 1 ыстық су құйыңыз. Қоспа қайнатылғанға дейін пісіріңіз. Дәмді қажет етіп, тұз қосыңыз.
2. Пасха дәмін жұмсартатын және жұмсақ түрде қосатын төменгі қызу. Жақсылап араластырыңыз және 3-5 минут пісіріңіз.
3. Жылытуді өшіріңіз. Майдалап туралған жаңа кориандпен гарнир етіңіз және қарапайым пісірілген күрішпен жұмыс істеңіз!

Пісіруге арналған кеңестер

Папад қуырылған болуы мүмкін, себебі бұл рецепт бойынша табаға пісірілген немесе қуырылған немесе микротолқынды пеште пісірілген. Бұл бейнеге оны терең қуыру жолын көру үшін қараңыз.

Микротолқынды пештегі қуыру үшін:

1. Микротолқынды пленка / табақшаны алыңыз және оны қағаз сүлгімен сызыңыз.
2. Шабуылдаған шабақтарды үстіңгі қабатқа орналастырмаңыз. Плитаны микротолқынды пешке салыңыз да, пападты 2 минут бойы жоғары пісіріңіз. Пісіріп жатқан кезде жақын сағатты сақтаңыз.
3. Уақыт аяқталған кезде, пападтың дайындалғанын тексеріңіз. Егер ол жасалса, ол қытырлақ бола бастайды. Пісірілген болса, тамақты пісіруді аяқтау үшін 1-2 минутқа отырғызыңыз.
4. Олай болмаса, жоғары деңгейде көбірек пісіріңіз. Барлық папад жасағанша қайталаңыз.
5. Піскен пападты 2 квадратқа бөліңіз, кейінірек пайдалану үшін бір-біріне жағыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1600
Барлығы май	159 г
Қаныққан май	15 г
Қанықпаған май	110 г
Холестерин	88 мг
Натрий	300 мг
Көмірсулар	18 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	32 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)