Классикалық вегетарианшы тағам рецептісін іздейміз бе? Бұршақ, картоп және сәбіз сияқты қалың және дәмді дәстүрге ие ет үшін ет алмастырғыш ретінде TVP (текстурирленген өсімдік протеинін) пайдаланатын вегетариандық және вегетариандық көкөніс пішінді рецепті. Қысқы түнде немесе кез-келген уақытта ностальгияға арналған.
Сондай-ақ қараңыз
Сізге не қажет
- 1 кесе
- TVP
- 3/4 стакан су
- 1 пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 4 шыныаяқ
- көкөніс сорпасы
- 1 шай қасық вегетарианшы Worcestershire соусы
- 2 лавр жапырағы
- 1 шай қасық тұз
- 1/3 шай қасық қара бұрыш
- 3 ірі қызанақ, туралған
- 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған бұршақ
- 5-6 сәбіз, туралған
- 3 картоп, туралған
- 2 ас қасық суда ерітілген 2 ас қасық жүгері
Қалай жасауға болады
- Ыстық суды TVP үстіне төңкеріп , 5-10 минутқа отырғызыңыз.
- Үлкен сорпада немесе помадаға пияз жұмсақ болғанша, бірнеше минут бойы пияз мен сарымсақты зәйтүн майымен пісіріңіз. TVP қосыңыз және біріктіру үшін жақсы араластырыңыз. Бірнеше минуттай пісіруге рұқсат беріңіз.
- Өсімдік сорпасын, Worcestershire соусын, лавр жапырақтарын, тұзды және бұрышты қосыңыз. Кем дегенде 45 минут қайнатыңыз.
- Қызанақты, бұршақты, туралған сәбізді және картопты қосып, тағы 30 минут қайнатыңыз. Жүгері суы мен су араласып, шырынды құйып, бес минут немесе одан да көп дайындаған кезде қалыңдататын болады.