Бұл дәмді печенье тауық еті мен печенье тағамы - бұл бүкіл отбасыңыздың дәмін тамақтандырады, ал сіздің табақшаңыз оны тез әрі оңай дайындауға көмектеседі.
Тауық қоспасы тауықтың төс еті мен тұздықтарымен қатар, саңырауқұлақ пен сығынды сорпаның комбинациясымен жасалады. Мұздатылған, консервіленген немесе үйдегі печеньелер бөлек пісіріліп, тауық еті мен сүт қоспасы арқылы беріледі.
Сізге не қажет
- 1 1/2 - 2 фунт безендірілмеген тауықтың төс еті, ірі кесектерге кесілген
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1 стақан туралған балдыркөк
- 1 (10 3/4 унция) тауық сорпасының кремі, ешқандай даусыз
- 1 (12 унция) құмыра тауық еті
- 1/4 шай қасық
- құс еті
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
- Қара қара бұрыш
- 2 кесе мұздатылған аралас көкөністер (жібек)
- 6
- Мұздатылған печенье (немесе үйде, төменде қараңыз)
- Таңдаулы үйдің оңтүстік печеньесі:
- 2 кесе тағамдық ұн
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы (тәтті сүттің қолданылғанын жоққа шығарыңыз)
- 1 шай қасық (аз) тұз
- 6 ас қасық сары май, салқындатылған
- 3/4 шыныаяқ шырыны (немесе тәтті сүт)
Қалай жасауға болады
- Баяу ыдысқа піскен пияз бен балдыркөкпен пісірілмеген тауықтың кеудесінің бөліктерін қабаттаңыз.
- Сорпа мен саңырауқұлақты құс етіне, тимьян мен бұрышқа біріктіріңіз; тауыққа құйыңыз.
- 5-тен 6 сағатқа дейін КІРІСПЕ салып, пісіріңіз.
- Араласқан көкөністерді қосып, баяу пешті ЖОҒАРЫ етіп бұраңыз да, көкөністер нәзік болғанша 20-30 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Сонымен қатар, печенье пісіріңіз немесе үй печеньесін дайындаңыз (төменде қараңыз).
- Қызмет көрсету үшін, печеньені бөліп, төменгі жартысынан тауық пен көкөністердің кейбірін қасық етіңіз. Печеньенің жоғарғы жартысын тауыққа және сүйекке салыңыз.
Таңдаулы үй печеньесі
- Тамақ комбинатында ұн, ұнтақталған ұнтақ және пісіру содасы (сары майды қолданғанда) біріктіріледі. Ингредиенттерді біріктіру үшін бірнеше рет импульс. Салқындатылған сары майын кесектерге бөліп, тамақ өңдеу процесіне қосыңыз. Импульс бірнеше рет, немесе қоспасы - ұсақ дәмнің текстурасы болғанша. Қамырды пайда болғанға дейін сары май немесе сүт пен импульсты қосыңыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке айналдырып, қамырды біріктіргенше ғана илеңіз. Қамырды асырмаңыз. Қамырды қалыңдығы 3/4 дюйм болатын дөңгелекке немесе квадратқа салыңыз және дөңгелек немесе тік печенье кескішпен кесіңіз.
- Печеньелерді шамамен 2 дюйм қашықтықта немесе пергамент қағазға салынған пісірме табаққа салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған 425 F пеште шамамен 12-15 минут пісіріңіз немесе шыңдары жеңіл кептелмейінше.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 695 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 151 мг |
| Натрий | 2,489 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 43 г. |