Бұл керемет дәмді роллдар керемет текстураға арналған картоп пюресі арқылы жасалады. Түнгі тоңазытқыш дәмді жақсартады, және бұл тортты пісіруге ыңғайлы болуы мүмкін. Қамырды пішіндеңіз де, роллдарды пеште тынығыңыз.
Сізге не қажет
- 1/3 шыныаяқ қант
- 6 ас қасық сары май
- 2 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе картоп пюресі (салқындатылған)
- 1 1/2 кесе сүт (бөлме температурасы)
- 2 үлкен жұмыртқа
- 3 шай қасық мезгілде ашытқы
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 6 1/2 кесе тағамдық ұн (артық илеу үшін)
- 1 ірі жұмыртқа (жұмыртқа жууға арналған 1 ас қасық су жұмсартылған)
- Қосымша: 1/4 кесе күнжіт тұқымы (немесе көкнәр тұқымы)
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдыста қант, сары май, тұз, картоп, сүт, жұмыртқаны біріктіріп, араластырылғанға дейін төмен жылдамдықпен ұрып алыңыз.
- Ашытқыны ұнға, сода мен пісіру ұнтағын қосыңыз. Алғаш қоспаға қосып, қамырды бірге ұстағанша араластырыңыз.
- Қамырды ыдысқа немесе илеу бетіне жабыстырмау үшін қосымша ұнды қосып, 8-10 минут баяу қайнатыңыз.
- Үлкен ыдысты сары маймен майлаңыз. Қамырды шарға жинап, ыдысқа салыңыз. Барлық жағынан сары маймен жабыңыз.
- Пластмассадан жасалған ыдысты жабыңыз және бөлме температурасында 30 минут демалуға рұқсат етіңіз. Түнде салқындату.
- Таңертең тоңазытқыштан қамырды алыңыз да, 1-ден 2 сағатқа дейін дем алуға мүмкіндік береді.
- Тартпа орамалары * үшін сары май 13х9х2 дюймдік пештер немесе пергамент қағазы бар сызық. Немесе басқа пішіндерге арналған пісіру табақтарын немесе печенье табақтарын пайдаланыңыз.
- Қамырды табаға арналған 48 бөлікке бөліңіз. Тегіс шұңқырларға салып, дайындалған пісірме табаға салыңыз. (Әр панте 24 орам). Кәстрөлдерді жеңіл ас үйлік сүлгімен жабыңыз және шамамен 45 минутқа дейін, немесе орамалардың көлемі шамамен екі есеге дейін көтерілгенге дейін жылуға жарамсыз жерде орналастырыңыз.
- Пешті 375 ° F дейін қыздырыңыз.
- Сүлінділерді алып тастаңыз. Жұмыртқаны жуған кезде үлкен жұмыртқаны 1 ас қасық су араластырыңыз. Қажет болса, орамалардың үстіне жеңіл жағыңыз және көкнәр тұқымымен немесе күнжіт тұқымымен себіңіз.
- Роликтерді 15-тен 20 минутқа дейін немесе алтыннан қоңыр болғанша пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 45 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 179 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |