Ваннаға арналған буналар - оңтүстік-батыс Англияның Ванн қаласымен синонимдермен жақсы тәтті байытылған ашытқы қамырды қыша. Ванна-ақ әлемге әйгілі жазушы Джейн Остиннің қаласы.
Джейн Остин Ванн Бунзмен таныс болған. Джейн Остин қоғамының пікірінше, ол жиі оның жақсы мағынасын берген жеткілікті тағамдық тамақтарды көбейту үшін бөлмеге кіргізуді қажет деп тапты.
Мұнда ол өзінің қарындасы Кассандраға жүгінеді
«Сіздің баруым қажет деп есептеймін, ал мен қалмай қаламын, бұл жерде немесе жерде тұруды қаламаймын, алайда, екеуінің сақталуы - біреуі, менің ванналармен асқазанымды бұзу арқылы айырмашылықты азайтуға тырысамын, ал бізді бір немесе екіден тұратын болсақ, онда бұл бірдей:
Джейн Остин Кассандра, 1801 жыл.
Бұл заманауи рецептте атақты бөрененің жеңіл нұсқасын жасау үшін Caraway тұқымын және қант ұнтағын пайдаланады. Оларға тұзды сары маймен бөліп, бөліп, тартыңыз да, Джейн оларды неге жақсы көретінін түсінесің.
Сізге не қажет
- 4 oz.15g май (бөлмелі, бөлме температурасында)
- 1 л / 450г ұн (күшті, ақ)
- 1,4 шай қасық / ашытқыға арналған пакет
- 1 қысқыш тұз
- 4 ас қасық. Қант Ұнтағы
- 1 кесе / 230 мл сүт (луке-жылы)
- 2 үлкен жұмыртқа (еркін диапазон)
- 1 асхана қасық Тырысқан тұқымдар (жомарт бөлігі)
- Жылтыр үшін:
- 1 ас қасық сүт
- 2 ас қасық қант
- Topping үшін:
- 3 қант кубтары (ақ, жуан-қиыршық)
- 1 ас қасық
- Тауыр тұқымдар
Қалай жасауға болады
- Үлкен пісірме табаққа сары майды ұнға жағыңыз. Тыңдаған қоспаны жасағаннан кейін, табақтың бір жағында ашытқыны қосып, қарсы жағында тұзды және қантты қосыңыз (ашытқы тұзбен тікелей байланыста болу үшін жақсы емес). Мұқият араластырыңыз.
- Сүтті жеңіл сығылған жұмыртқаға қосып, мұзды тұқымдармен ыдысқа құйыңыз.
- Содан кейін қолыңызды немесе ағаш қасықтың көмегімен жабысқақ қамырды жасау үшін жақсы араластырыңыз.
- Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне қойып, 6 - 8 минут қайнатыңыз (бұл бөлік сізде бар болса, араластырғышта қамыр илеңіз).
- Қамырды үлкен, жабық ыдысқа көтеріп, екі есеге дейін (шамамен 2 сағат) көтеріңіз.
- Қамырды екі есеге көтергеннен кейін, ұнтақталған бетке қайта ораңыз және дөңгелекке тегістеңіз. Қамырды 12 тең бөлікке кесіңіз, әр шарға ораңыз және майланған қағаз немесе жабыспайтын матамен жабылған пісірме табаққа салыңыз.
- Науаны дымқыл шай сүлгімен жабыңыз да, 30-45 минутқа қайтадан шығыңыз.
- Пешті 180 ° C / 350F / газ белгісіне дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қалың қамырды глазурмен жауып, алдын ала қыздырылған пеште 20-25 минут (пешке байланысты) пісіріңіз. Төбелер төменгі жағында кездескенде, қызыл қоңыр мен плюс жеңіл және қуыс болуы керек.
- Тұмшапештен алып тастап, қайнарларды салқындатқыш сөреге қойыңыз. Сүт және қант қабатына бояу әлі жылы және бірден Caraway тұқымдарына себіңіз - сіз оларды өшіруге жол бермеу үшін оларды жұмсақ түрде сығыңыз. Қант битімен қайталаңыз.
- Бұл тоқаштар жылы, кесілген және тұзды сары маймен жеуге жарайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 294 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Натрий | 597 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |