Жылына бір адамға 4 фунт тұтыну кезінде, лимон - Нидерландтағы ең сүйкімді кәмпиттер. Шындығында Нидерландыда сатылатын барлық кәмпиттердің 20% -ы құлдырау (голландиялық «мия тамыры» сөзі). Голландиялық ірімшік пен хаджеллагпен қоса (голландиялық сілекей ), мия тамыры - соңғы зерттеулері бойынша, голландтық демалыстардың жартысынан көбі үйден кетпейтін заттардың бірі.
Жемістерді жинау және өндіру
Финляндия, Исландия, Германия, Скандинавия елдері және Нидерланды сияқты Солтүстік Еуропалық елдерде мия тамырын ұстап тұрудың ең күшті болғаны таңқаларлықтай көрінуі мүмкін, себебі мия тамырының өзі Оңтүстік Еуропада шын мәнінде туған.
Глицирриза глабра өсімдік тамыры күзде жиналады, содан кейін тамыры кептіріледі, жер, және қайнатады. Содан кейін целлюлоза сүзеді, шоғырланған, құйып құйылады және құрғақ қалдырады. Нәтижесінде өнім лак жапырақтарына оралған кәмпиттер өндірушілеріне сатылатын және одан әрі өңделетін зауыттарға тасымалданатын блокта мия тамыры деп аталады.
Мия тамыры Нидерландта өсірілмесе де, ел Еуропалық Одақтағы ірі мия тамыр өндірушілерінің бірі болып табылады. 2008 жылы Нидерландтың жалпы кондитерлік өнімдері 1,3 млрд. Еуродан (1,4 млрд. АҚШ долларынан астам) бағаланған болатын және ЕО-ның мия тамыры өндірісінің шамамен үштен біріне жауапты болды, содан кейін шамамен 90 млн. миллион). 2011 жылы голландиялық мия тамыры сатылымы 168 млн. Еуроға (185 млн доллардан асты) жетті.
Мүкжидектің дәрілік қасиеттері
Ликориннің қабынуға қарсы қасиеттері бар деп саналады және ежелден бері көптеген мәдениеттермен медицина ретінде қолданылған.
Дәстүрлі қытай медицинада қолданылған және Айурведа және мия тамыры тіпті Тутанхамен патшасының қабірінде табылған. Фламандалық автор Якоб Ван Мэрланд 13 ғасырда Нидерландыда жарияланған табиғи тарих энциклопедиясында мия тамыры мен тыныс алу жағдайлары үшін емдеу құралы ретінде жазған.
Лиорика әлі күнге дейін Нидерландыда жараланған жараларды тыныштандыру үшін лозенге ретінде қолданылады. Мия тамыры емдік - бұл сіз үшін жақсы - ұзаққа созылған қабылдау - теріс жағы бар. Кейбір голландтық аналар өз балаларына кәмпиттер орнына тамшысын ұсынып, оның құрамында қанттың қалыпты тәттіленуі сияқты, кейбір сорттардағы тұзды дозадан басқа екендігін ұмытпайды. Тұзды мия тамыры қан қысымын арттырады, бірақ көп мөлшерде ғана тұтынылған кезде ғана. Бұл, бәлкім, тұзға қарағанда гликирризинмен байланысты.
Endless Drop Varieties
Бүгінгі таңда бұл голландиялық аспаздық белгішесі көптеген текстураларда, дәмі, пішіні мен өлшемдерінде қол жетімді. Сіз тәтті және тұзды сорттарын, соның ішінде дөрекі дубляжды немесе «қос тұзды» табасыз , ол тек қопсытқыш тамшыларға арналған . Сондай-ақ голландиялық мия тамырының қатты және жұмсақ нұсқалары бар: кейбіреулер лозенге ұқсайды, басқалары шайнайтын кәмпиттерді жақсы көреді. Кәдімгі пішіндерге монеталар, шалбарлар, мысықтар, автомобильдер, пирамидалар, жүректер және қоректілер кіреді. Голландиялық мия тамыры жиі іштің, лавр жапырағының немесе балдың дәмін татады. Шын мәнінде, лавр жапырағы хош иістендіргіші - тасымалдау кезінде лавр жапырақтарының жұмсартатын хош иістің жақсаруы.
Нальянда танымал аммиак хлориді бар, ол сальмиак деп аталатын түрлі мия тамыры да танымал. Голландиялық наркоздар нарығына жаңа толықтырулар: шоколадпен жабылған жұмсақ орталықтандырылған мия тамырлары, мия тамырлары және мия тамыры / шараптық гибридтер кіреді.
Дерек көздері: Centraal Bureau for Statistiek («Нидерланды статистика»); NPO ('' Dutch Public Broadcasting System ''); EVMI (голландиялық тамақ өнеркәсібінің сауда басылымы).