Дайындаудың бастапқы көзі
Генри Форд, үнемі тез қаруды айналдыруға тырысып, өз ақшасының көп мөлшерін өзінің A үлгісіндегі автомобильдер өндірісінде қолданылатын ағашқа назар аударды. Осы ағашты тиімді пайдаланудың қандай жолын іздестіріп, ол осы сынықтан көмір брикеттерін жасау идеясына соқты. Оларды жасау процесі оңай және арзан болды және ол оларды болат зауыттарына және арзан отын көзіне мұқтаж басқа адамдарға сата алар еді.
Өте жылдам адамдар оларды қыздыруға және пісіруге жұмсай бастады, демек қазіргі заманғы көмір гриль ойлап тапты. Ал, бұл қарапайым емес, бірақ Форд, сөзсіз, көшеде көмірді дайындауды жеңілдетеді және танымал болды. Форд бизнеске Кингсфорд атты туыстарына, ал қалғандары - тарихқа көшті.
Форд, алайда, көмірді ойлап тапқан жоқ. Ол тіпті көмір брикеттерін ойлап тапқан жоқ. Күкірт брикеттерін жасау үрдісінің өнертапқышы іс жүзінде бизнес сәтсіздікке ұшыраған Ellsworth BA Zwoyer болды. Форд бұл идеяны қабылдады (мүмкін, бұл үшін төленбестен) және өз ісін бастады. Бұл жолмен өндірілген көмір ағаштан жасалған қалдырылған үгіндіден жасалады. Содан кейін ол байланыстырушы затпен араласып, кішкене кішкене блоктарға айналады және оттегісіз пеште жұмыс істейді. Байланыстағы заттардың көбі атыс кезінде өртеніп кетеді, бірақ пуристы сізге кейбіреулер әрдайым қалдырылғанын және сіз тамақ пісіргенде өзіңіздің дәмін қоса алатындығын айтады.
Кейбір көмір қышқылдары қазір өздігінен жарықтандырылады. Демек, оларда жеңіл сұйықтық бар. Бұл сондай-ақ өз дәмін тағамға қосуы мүмкін. Осы қоспадан кету үшін сіз қосымша ақшаны жұмсауға және жалпақ ағаш көмір деп аталатын кәдімгі ағаш блоктарын алуға тиіссіз. Олар, әдетте, қымбат ағаштан жасалған, кішігірім блоктарға кесіліп, содан кейін жақсы көмір күйіне шығады.
Көмір әлемі бүкіл әлемде мыңдаған жылдар бойы жасалды. Кәдімгі үрдіс үлкен конустың түрінде ағаштың ұзын бөлшектерін құю. Ағашты ластанып, үстіңгі бөлігінде мұржалық тесік қалдырып, төменгі бөлікте бірнеше ауа шұңқыры бар. Ағашты төменгі жағынан жарып, бірнеше күн бойы күйдіріп жіберіңіз. Бұл ұзақ және баяу процесс, бірақ көмірді беру үшін емес, күл емес, ағашты өте баяу және мұқият жағу керек. Сіз бұл өнер нысаны деп ойласаңыз. Ағаш жақсы көмір күйіне жағылғаннан кейін, барлық тесіктерді жабыңыз және салқындатыңыз. Егер сіз мұны дұрыс жасасаңыз, орманның 20% -ы көмірге айналуы керек. Дыбыс қатты және негативті емес пе? Дегенмен, көмірді өндіруге индустрияландырылған және практикалық процесс болғанға дейін, барлық адамдар жұмыс істеуге тура келді.
Егер сіз көмірге көп жұмсағыңыз келмесе, сіз не істейсіз, бірақ сіз өзіңіздің өзіңіздің міндетіңізді орындамайсыз ба? Алдымен өзін-өзі жарықтандыру көмірін сатып алмаңыз . Екіншіден, көмір түтіні немесе ұқсас құрылғыдағы көміріңізді жарыңыз . Бұл газды жеңіл сұйықтықтың орнына пайдаланады, сондай-ақ грильге сұйықтық қоспай, өртіңізге көмірді қосып, қосуға мүмкіндік береді. Бұл ереже ешқашан орындалмайды, және мен ешқашан айтпаймын, ол қазірдің өзінде жанып тұрған көмірге жеңіл сұйықтық қосады.
Тек қауіпті болуы мүмкін, бірақ сізге жеңiл сұйықтық сияқты дәм тататын азық-түлiк бередi. Үшіншіден, сіз дайындауға кіріспес бұрын, әрқашан көмірді толығымен асфальт бетіне жағыңыз. Бұл пісіруді бастамай тұрып, кез-келген желім мен қоспаның күйіп кетуін қамтамасыз етеді. Бұл кемшіліктер көмірмен ұзын түтінді жасаудың жақсы кеңестерінің бірі түтін бастамас бұрын тек көмірдің жартысына жуығын ғана жарату болып табылады. Уақыт өте келе ыстық көмірлер көмірді жанып, темекі шегу уақытын ұзартады. Бұл мәселені шешу үшін көмір шелегіне немесе басқа ауыр металл контейнеріне инвестиция жасаңыз. Сіз жылуды жоғалтуды бастағаннан кейін, пешке азық-түлікті жылы ұстап жатқанда, жанып тұрған көмірлерді төгіп, жаңа пішінді бастаңыз. Немесе жай ағаштан жасалған заттар алуға болады.