Барлық теңіз өнімдерінің ең қарапайым түрлерінің бірі, бұл классикалық қоңыр сары май содасы жұмсақ дәмді форельге қуаныш әкеледі. Бұл қарапайым пияз бүркіген форель рецепті жаңа бастаушы балық аулаушылар үшін өте қолайлы.
Сізге не қажет
- 6 раковиналық форель (тұтас, безендірілмеген)
- тұз тұзы (дәміне қарай)
- бұрыш бұрышы (дәміне қарай)
- 6 ас қасық зығыр майы
- 3 ас қасық лимон шырыны (жаңа піскен)
- 1/4 кесе туралған жаңа петрушка
- Гарнир: лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Сары майды кастрюльге ортаңғы ыстықта орналастырыңыз. Майы сары түсті қоңыр түске айналғанға дейін пісіріңіз және сусымалы хош иіс. Ыстықты өте төмен деңгейге дейін азайтып, жылы ұстаңыз.
- Форманың бастарын алып тастаңыз және майланған майланған фольга пісіретін табақтарға бетін төмен қаратып салыңыз. Қара қызарған майдың біразын бет үстінен жеңіл сылаңыз . Тұз және жаңа піскен қара бұрыш жомарт дәмдеңіз.
- Шамамен 3-5 минуттан кейін жалыннан 4-дюймды қайнатыңыз немесе шанышқымен сынақтан өткенде балықтың қопсытқышы дейін. Балық пісіріп жатқан кезде, сары майды орташа температураға дейін бұрап, лимон шырынын сығыңыз. Қоспасы қайнағанға дейін, ақжелекті қосып, ыстықты өшіріңіз.
- Дайын болған кезде, ыстық лимон ақжелкен қызыл қоңыр маймен үстіңгі жағылған қайнатылған жылы пештерде алқапқа қызмет етіңіз. Лимон саңылауларын жағында қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 256 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 85 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 22 г |