Бұл таңғажайып шоколадты фунт торт өте сулы және дәмі толық. Бұл менің сүйікті торттарымның бірі және түзету оңай. Тортты бір бөлік түтікше табаға салып пісірдім. Bundt торт пулы жақсы болар еді.
Тортты аязды немесе жұқа глазурмен ерітіңіз немесе тортты ұнтақ қантпен жайып, оны жылы қорғаныспен, сығымдалған кілегеймен немесе кастрюль тұздығымен пісіріңіз.
Егер сіз отбасыңыз үшін тым көп торт деп ойласаңыз, торттың жартысын қатырыңыз немесе жеке кесектерді қатырыңыз.
Сізге не қажет
- 1 кесе қайнаған су
- 2 квадрат (2 унция) шоколадсыз, ұсақ кесектерге кесілген
- 2 шыныаяқ әмбебап ұнды сіңірді (өлшеуден бұрын ауытқу)
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 кесе майы, бөлме температурасы
- 1 3/4 кесе ашық қоңыр қант, тығыз оралған
- 2 жұмыртқа
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1/2 шыныаяқ
- шикі қаймақ
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдыста шоколад үстінде қайнаған су құйыңыз; 20 минут ішінде салқындатып, содан кейін балқытып, бір-біріне қойыңыз. Түтікше табаға немесе Bundt табаға май құю және ұн. Пешті алдын ала қыздырыңыз 325 ° дейін. Тұзды және тұздықты содамен бірге ыдысқа ұнды алынады.
Электр араластырғышымен үлкен араластыратын ыдыста сары май мен қоңыр қант 2-ден 3 минутқа дейін ұрады. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қоспадан кейін жақсы шайқаңыз. Ванильді қосып, жеңіл және жұмсақ болғанға дейін 3-тен 4 минутқа дейін ұрып тастаңыз.
Миксердің көмегімен төмен жылдамдықта ұн қоспасына ұрып, қаймақпен айналып, ұн қоспасы арқылы аяқталады.
Миксердің көмегімен ең төменгі жылдамдықта шоколадты қоспаны тек араластырылғанша шайқаңыз.
Дайындалған табаға миксерді қасық қойыңыз.
Фунт тортын шамамен 1 сағат бойы немесе ағаш кескіш немесе торттың сынағышы таза болып шыққанға дейін пісіріңіз.
10 минут бойы сөреде салқындатыңыз.
Тортты торт пластинасына аударып, салқындатуды жалғастырыңыз.
Консервілердің қанттарын салқындатылған тортқа себіңіз немесе торт үстінде мұздануды немесе глазурді сүртіңіз. Сонымен қатар, тортты бай ванильді қайнатпа соусымен немесе шие немесе таңқурай консервілерін ерітіңіз.
Сарапшы кеңестері
- Торттың бір бөлігін немесе бүкіл тоңазытқышты мұздату үшін толық салқындатылған тортты ауыр фольгада орап, 6 айға дейін қатырып қойыңыз. Жеке кесектерді мұздату үшін оларды бір қабатта пергамент қағаз бетіндегі пісірме табаға салып, мұздатып қойыңыз. Мұздатылған тілімдерді пластикалық орамаға немесе қатты фольгаға 6 айға дейін ораңыз. Мұздатылған тортты немесе бөліктерді бөлме температурасында ерітіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 46 мг |
| Натрий | 188 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |