Жақсы коктейлдер үшін 5 қадам

Сіздің коктейльдеріңіздің про сусындарына ұқсамайтыны туралы ойландыңыз ба? Кейде бұл үлкен коктейль , раковина ішіне шашырап кететін ортақ және бір арасындағы айырмашылықты жасай алатын нәрселер.

Егер сіз әлемдегі ең жақсы бармендерге назар аударатын болсаңыз, сіз «WOW» коэффициентін сусынға қосатын кез-келген коктейль жасап жатқанда бірнеше қадамдар бар екенін байқайсыз. Егер сіз өзіңіздің сүйікті сусындарыңызды шайқататын немесе араластырған кезіңізде осы бес қарапайым қадамды ұстанатын болсаңыз, жақында сіздің коктейлдеріңіздің сапасы жақсарғанын білетін боласыз.

• 01-ден 05-ге дейін

  Сіздің Liquor кабинетіңізді жаңартыңыз

  Жоғарғы сөреде және сұйықтық дүкенінің астыңғы шельфіндегі спиртті спирттер арасында айтарлықтай айырмашылық бар. Сіздің сусындарыңыз ингредиенттердің сапасын көрсететін болады, себебі сұйықтық әдетте сусынның ең күшті ингредиенті болып табылады, сапаға қосымша ақшаны жұмсау маңызды.

  Мартини 5 доллар бөтелкесі бар бөтелкелерді 40 доллар бөтелкеге ​​жасағанымен салыстырғанда көңілі қалдырады. Бұл сұйықтық дүкеніне барған сайын өзіңнің байлықты жұмсау керек дегенді білдірмейді. Орташа ауқымды брендтер өте жақсы, олар «күнделікті» құтыға 20-30 доллар шамасында араластыруға өте қолайлы. Бұл қарапайым жаңарту сіздің коктейльдеріңізді оң жақтағы басталады.

• 05 02

  Таза құрамдарды қолданыңыз

  Мүмкіндігінше, коктейльдеріңізге арналған консервіленген немесе бөтелкедегі ингредиенттердің орнына жаңа піскен тағамды таңдаңыз. Бөтелкедегі араластырғыштардың көпшілігі коктейльдің балғындығынан адасқан қоспаларды қамтиды.

  Бұл ең алдымен жеміс шырындарына жатады, бірақ, мысалы, сода суын немесе клубтың содасын сатып алудан басқа қарапайым сиропты , қышқыл қоспаны немесе гранатинді жасауға қарсы сода сифонын пайдалану сияқты басқа араластырғыштарға да қолдануға болады.

  Жемістердің арқасында жауабы піскен алма, мүкжидек, алмұрт немесе басқа да жаңа піскен жеміс шырынын жасау үшін қол шырын сыққышпен лимондарды, лаймдарды және апельсиндерді немесе электр шырын сыққышты алу сияқты қарапайым болуы мүмкін.

• 03 05

  Сусын мен шыны температурасын сәйкестендіріңіз

  Бұл сусындарды араластырудың қарапайым, қажетсіз, қадамы сияқты көрінеді, бірақ бұл айырмашылық әлемін құрайды.

  Суық сусындарға қызмет көрсететін болсаңыз, құйылғанға дейін стақанды суытып, сусынның ұзағырақ болуын сақтап қалады, ал ішу тәжірибесі басынан аяғына дейін жақсы. Мұздатқышта бір минут ішінде мұздатқышқа қою немесе шыныдан суық суды немесе мұзды құйып, құйып тастағанша, бұл оңай болуы мүмкін.

  Сол теория жылы сусындарға қолданылады. Егер сіз Ыстық Тодди жасап жатсаңыз, ингредиенттерді дайындап жатқанда, ыстық суды құйып, әйнекті алдын-ала қыздырыңыз.

  Ешқандай су ішпейтіндіктен ештеңе бұзылмайды, суық сусын жылы немесе жылы сусын суық болып табылады және бұл қарапайым қадам бұл тоқтата алады.

• 04 04

  Керек болған кезде гарнитураларды қолданыңыз

  Әрбір коктейльді гарнирлеуге болмайды, бірақ лимон, әк, апельсин немесе бәрі де дәм мен тепе-теңдік үшін осы қосылымға байланысты. Гарнирлер сусынның тұсаукесерін де аяқтайды.

  Мысалы, әктасусыз Гин және Тоник жоқ, бұл маңызды, нәзік цитрустар мен Мартини жоқ зәйтүн жоқ жұмсақ тұздықтар дәмі жоқ, ол сусынды сіңіреді.

  Гарнирлер өте маңызды, тіпті олардың жоқтығы дайын ішімдікті бұзбайтын болса да, ол оны жасағандай жақсартпайды.

• 05 05

  Барлығын өлшеңіз

  Коктейль ингредиенттерін өлшеудің маңызы дәмді сусындардың дәмін дәйекті түрде жасайтын болса, жеткілікті түрде күшейтілмейді.

  Көптеген адамдар бұл қадамды өткізіп жібереді, себебі ол уақытты қажет етеді немесе олар тегін құюды ұнатады. Шын мәнінде, көптеген мекемелерде жұмыс істейтін бармендер сирек кездеседі, бірақ олар сусындарды құйып, соққы құю үшін уақытты біледі.

  Өлшеулер сіз өзіңізге керек болатын жолда коктейль жасауды қамтамасыз етеді және бір ингредиенттің үстінен немесе астында құйылған сусынның нәзік тепе-теңдігін тастаса болады. Сондай-ақ, егер сіз ішіп , араласып жатсаңыз, өлшеуді қабылдауыңыз мүмкін.