Қажетсіз аперитивті қалай табуға болады
Amer Picon - бірегей апельсин хош иісі бар ащы француз аперитиві. Көптеген классикалық коктейльдер үшін бастапқы рецептілерде жиі пайда болады, Liberal Cocktail және Picon Punch кіреді. Дегенмен, АҚШ-та ішетін адамдар оны ликер-дүкен сөрелерінде таба алмайды және бұл көптеген бөтелкелерді қалай алуға болады деген сұрақ тудырады.
Жақсы жаңалық - Amer Ponyon бөтелкесін ала алмасаңыз да, Америкада өмір сүретін алмастырғыштар бар. Сіз тіпті рухтың өз нұсқасын жасағыңыз келуі мүмкін.
Опцияларыңызға жетуден бұрын, осы жетпес аперитивті толық түсінуіміз керек.
Amer Picon дегеніміз не?
Америк Пикон 1837 жылдан бері меншікті араласады. Қызғылт-сары хош иіс, хинин, кинонона және генетикалық заттар да белгілі ингредиенттер.
1970 жылдары ол әлдеқайда әлсіз нысанға айналды және 39 пайыздық алкогольден 21 пайызға дейін төмендеді. Екі формуланы да дәм татқан ішімдікшілер бұл өзгерісті көңіл-күй ретінде сипаттайды. Алайда, түпнұсқасы болмаған жағдайда, жаңа рецепт таңғажайып қалады.
Amer Picon кеңінен қол жетімді болды кезде, көптеген бірінші бартастағы кітаптар жазылған және сондықтан сол уақытта көптеген рецептер пайда болады. Қазір Франция мен Еуропадан тыс жерлерде табу қиынға соғып жатқандықтан, бұл сусындарды альтернативті іздеуді қалайтын актерлерді қалдырады.
Жылдам фактілер
Америк француз тілінен ауызша сөйлейді .
Францияда Amer Picon сияқты ащы апеританы сипаттау жиі қолданылады. Picon - бұл нақты брендтің атауы және олар Picon Biere-ні қоса алғанда, басқа да бөртпелерді шығарады, ол көбіне жарқыраған сусын үшін жеңіл сыраға қосылады.
Итальяндық бөртпелер сөзді Амаро сияқты пайдаланады, мысалы, Амаро Нонино . Amaro Averna - танымал ащы диссестиф , яғни кешкі ас ішетіннен кейінгі кешкі ас.
Басқа ащы аперитивтерге Campari (сарғыш емес) және Апероль ( сарымсақ -хош иістендірілген, бірақ айтарлықтай өзгеше) кіреді.
Amer Picon қайдан аламын?
Осы мақаланың соңғы жаңартылғаны туралы Amer Pinon АҚШ-та сатуға болмайды. Және оны Еуропадан тыс жерлерде де таба алмайсыз.
Бір оқырман оны Токиоға сапар шегуде деп жазады. Аперитив сатып алу үшін өз саяхаттарын (немесе достарының сапарларын) пайдаланып, ертегілер көп. Еуропаның көптеген бөліктерінде, әсіресе Францияда өндірілген жерлерде табу өте оңай.
Американдық Amer-Picon-ді онлайн-сатып алу да қиынға соғады. Көптеген веб-сайттар қол жетімді, дегенмен, оны Виски биржасы жүзеге асырады. Олар Amer Picon үшін көп сұранымдар алады және көп жерлерді жібереді - АҚШ қоспағанда, Канада емес. Жеткізу ережелері өзгермейтіндіктен тапсырыс бергенге дейін олармен екі есе тексеру керек.
Өз баламаларыңызды зерттеу
Американдық Picon классикалық коктейльдер үшін керемет ингредиент болып табылады және барлық оны қалайды, бірақ оны ала алмайды. Сіз не істей аласыз?
Америкалық Пикон қазір ол қайтадан заңды болғанға дейін қандай абстинт болды; энтузиастардың іздейтін, алмастыратын немесе өздігінен жасайтын қиын ингредиент.
Бұл біздің нұсқаларымыз, және біз шектеулі қолжетімділік туралы әңгімелестік, сондықтан баламаларды талқылайық.
Өзіңе Amer Picon жасаңыз
Amer Picon-дің үйдегі көбеюін жасау әрекеттері жасалды және көпшілігі сәтсіздікке ұшырады.
Сыналған және классикалық коктейль сарапшылары мақұлдаған Джейми Бодрау әзірледі. Алғашқы формуланың ең жақын демалысы болып табылады және жеке жинақтарда қалатын жақсы қорғалған бөтелкелермен салыстырылады. Оның рецепті «Amer Boudreau» деп аталады және оны рецептпен бірге жетілдіруге арналған оның ізденістерін SpiritsandCocktails.com сайтынан табуға болады.
Amer Picon коммерциялық қосалқы бөлшектер
Сол бапта Boudreau туралы әңгімелейді қарапайым алмастырғыштар американдықтар және олардың айырмашылығы. Amer Picon формуласымен жақсы таныс, әрине, айырмашылықты байқайды.
Нарықта ешқандай ащы американдық Amer Picon дәмі жоқ. Бұл, әрине, меншік формуласы, сондықтан бұл табиғи ғана. Дегенмен, бұл кейбір нұсқалар.
- Amer Торани - АҚШ-та шығарылған реплика Бұл лайықты, оңай табу және әдетте пайдаланылатын болса да, ұсынылған ауыстырушы емес.
- Amaro CioCiaro - Италияда шығарылған Amer Picon үшін ұсынылған ауыстырғыш.
- Ramazotti Amaro - лайықты итальяндық алмастырғыш және Boudreau рецепті үшін пайдаланылатын база.
- Амаро Черногория - әлдеқайда жеңіл жеңіл амаро көптеген қол жетімді. Италияда жасалынған, Amer Picon-дің орталық бөлігіндегі қызғылт сары компонент жоқ.
- Амаро Ниноино - Италиядан ашық гарпаға негізделген амаро және ашық қызғылт сары түсті сәлдең бар.