Бурбон қыша құтысы осы пісірілген хауызға күтпеген дәмді қосады. Бұл ветчина дәмді бурбон мен қыша глазурімен пісірілген.
Бурбон мен қыша глазурі рецепті дайындалу үшін бірнеше минут алады. Ветчина пісіру уақытында глазурмен басылады.
Сізге не қажет
- 1 кесе бал
- 1/2 кесе сірне
- 1/2 кесе жақсы сапалы Кентукки Бурбон
- 1/4 кесе апельсин шырыны
- 2 ас қасық Дижон қышасы
- 1 ветчина жартысы шамамен 6-8 фунт - толық пісірілген
Қалай жасауға болады
- Бал мен сірнеді біріктіріңіз; микротолқынды пеште немесе тұмшапештің үстіндегі табада қыздырыңыз. Бурбон, апельсин шырыны және қыша араластырыңыз.
- Шикі майдың шамамен 1/4 дюймдік майын алып тастаңыз, содан кейін қуыру табаға салыңыз. 325 шамасында шамамен 1 1/2 сағатқа дейін немесе ет термометрі 140 градусқа дейін (шамамен фунт үшін шамамен 10 минут) дейін пісіріңіз. Кейде кейде бал-бурбон қоспасы бар шабаққа бастырыңыз.
- Кәстрөлге қопсытып, қалған бал қоспасын қосыңыз; қайнатыңыз. Слюда ветчина және глазурьмен жұмыс істейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 938 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 295 мг |
| Натрий | 5,265 мг |
| Көмірсулар | 60 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 81 г |