Егер сіз шоколадты сататын дүкендерде сатып алсаңыз, сіз осы таңқурай кремдерін жақсы көресіз! Олар алдын ала жасалынған фондандан (үйден немесе дүкеннен сатып алынады) бастау үшін, олар тез жасайды және олар жұмсақ әрі кремді болады. Оларды жаңғақпен өңдей аласыз немесе шоколадта сіңіре аласыз, бірақ мен тез рахаттану үшін көңіл-күйде болғанда, мен оларды аздап ұнтақ қантқа айналдырып, оларды қарапайым жеп қойдым!
Сіз осы кремдер жасау үшін сатып алынған помададан пайдалана аласыз, бірақ мен мүмкіндігінше үйде қолданылатын фонтанды ұнатамын. Бұл жай ғана жақсы дәмді! Таңқурайға арналған кремдер туралған жаңғақтарға оралуға немесе шоколадқа немесе еріген помадаға батыруға болады. Бастау үшін Fondant немесе Marshmallow Fondant қолданбаңыз .
Сізге не қажет
- 3/4 фунт фондық (бас ескертуін қараңыз)
- 1/2 кесе таңқурай джемі (сепкіш, жақсы сапа)
- 1/4 шыныаяқ ұнтақты қантты ұнтақтайды (плюс илектеу үшін қосымша)
- 1/4 шай қасық лимон шырыны
- Қосымша: қызыл немесе қызғылт тамақ бояуы
Қалай жасауға болады
1. Кішкентай кастрюльге өте төмен температурада кептеліп қойыңыз және оны 1/4 кесеге дейін азайтып, жиі араластырыңыз. Мақсаты - артық ылғалды дайындау, кремдер тым ылғалды және жабыспайтын болады. Кептеліс азайғаннан кейін оны жылудан шығарып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
2. Жұмыс станцияңызды және ұнтақ қантпен қолыңызды құйыңыз. Пластинаны жұмсақ және жұмсақ болғанша илеңіз.
Бір дюйм қалыңдығына дейін оны орап, помадалы қабаттағы бірнеше саңылауды кесіңіз.
3. Дымқыл, лимон шырынын және тамшысын немесе екі тамшысын бояуға құйып, үстінен ұнтақ қантқа себіңіз. Ингредиенттер мен түс біркелкі бөлінгенше дейін илеңіз.
4. Платформаның кішкене бөліктерін қысыңыз және пальмалардың арасында шарға айналдырыңыз. Қаласаңыз, оларды ұнтақ қантпен немесе туралған жаңғақпен өңдеңіз. Егер сіз оларды шоколадқа батырғыңыз келсе, кремді пісіру парағына салып, бірнеше сағат бойы, олар теріні дамытқанша, шоколадқа батырмай тұрып қойыңыз.