Бұл әдемі азиялық лосось рецепті жеңіл ғана емес, сонымен қатар дәмді және пайдалы. Терийакиге ұқсас дәмге қарай, бұл тағамды жасайтын тұздықтар - бал және имбирмен араласқан қытайлық және тай ингредиенттерінің қоспасы, сондай-ақ жаңа сарымсақ. Бұл рецепт біріктіру өте оңай - маринадтар араласып, лосось үстінде құйылады және қысқа мерзімде балық пеште пісіріледі. Дәмді-дәмдік лососьдің тым көп шоғырланбайтын және көңілсіз болғанын қаласаңыз, тамаша рецепті. Күрішпен немесе картоппен және жасыл өсімдікпен жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 2-ден 3-ге дейін лососиндер немесе стейктер
- 1/4 кесе кубин соусы
- 1/4 кесе соя тұздығы
- 2 ас қасық. жаңа сығылған лайм шырыны
- 2 ас қасық.
- балық тұздығы
- 1 ас қасық. сұйық бал
- 1/2 - 1 шай қасық. чилиге арналған ұнтақтар немесе дәміне қарай
- 3-тен 4 түйір сарымсақ, кесілген
- 1 ас қасық. үгітілген
- жарқыраған немесе зімбір
- 2-ден 3 жасыл пияз, ұсақ кесілген немесе туралған
Қалай жасауға болады
- Суық сиыр астында лососиндер мен стейктерді жуыңыз. Астыңғы немесе кептіргіш заттарды сілкіп тастаңыз және тегіс пісірме табаққа салыңыз (оны жабу үшін қақпақ немесе фольга қажет болады).
- Жеке ыдысқа немесе контейнерге шошқа тұздығын , соя тұздығын, әк шырынын, балық соусын, бал және чилидің қопсытқыштарын біріктіріңіз. Балды еріту үшін жақсы араластырыңыз. Жасыл пияздың сарымсақты, галянді немесе зімбір мен ақ бөліктерін қосыңыз (қызмет ету үшін жасыл бөліктерден басқа).
- Бұл қоспаны дәмдеу үшін дәмдеңіз десеңіз, қосымша қажет болса, чили қосыңыз. Егер сіз оны қанықтырғыңыз келсе, 1/2 ас қасықтан көп бал қосыңыз; Егер сіздің дәміңізге тым тәтті болса, аздаған лайм шырынын қосыңыз.
- Лосось үстінде құйыңыз, тұздыққа бөліңіз, қанықтыру үшін. Тоңазытқышта кем дегенде 30 минут немесе одан көп уақыт бойы тоңазытқышты жабыңыз. Қажетті пісіру уақытына жақындағанда, пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 20 минут пісіруге немесе тұздықты аздап пісіргенге дейін және лосось нығайтылғанша (ішкі пісірме жақсы пісірілген кезде мөлдірден мөлдірге дейін бұрылады) дейін пісіріңіз. Пісірілмеген болса, тағы 5-10 минут пешке лосось қойыңыз.
- Пештен алып тастаңыз және тұзды тестілеуден кейін, келесі дәмділерді іздеңіз: тәтті, кейін қышқыл, тұзды. Егер сіздің дәміңізге тым тәтті немесе тұзды болса, онда 1-ден 2 ас қасық лайм немесе лимон шырынын қосыңыз. Егер жеткілікті тәтті болмаса, аздап көп бал қосыңыз. Сондай-ақ, қосымша chili қосуға болады. Әрбір қосымшадан кейін жақсылап араластырыңыз.
- Лосось, кейбір тұздықпен әр бөлікке құйып, жасыл пиязды құйып, құйыңыз. Бұл тағамды үстелге қызмет етіңіз, осылайша әрбір қонақ қаншалықты қажет болса, сонша соуты мүмкін. Бұл күріштен немесе тіпті картоптан да дәмді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 595 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Натрий | 2,668 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 59 г |