Бұл қызыл шарап тауықтың төсінен тауық етегіне дейінгі кез келген нәрседе жақсы. Сондай-ақ, оны пісіретін тауық еті немесе тіпті грильдегі көкірекше кілттері үшін де қолдануға болады. Бұл тұздықтың сұлулығы, оны қызмет көрсететін соус ретінде де қолдануға болады. Қосымша ақпарат алу үшін нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе / 475 мл құрғақ қызыл шарап
- 1/2 кесе / 120 мл
- зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл соя тұздығы
- 4 кесек, кесілген
- 1-2 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 ас қасық / 30 мл
- қоңыр қант
- 1 ас қасық / 15 мл Worcestershire соусы
- 1 шай қасық / 5 мл
- жаңа піскен зімбір , үгітілген
Қалай жасауға болады
1. Барлық ингредиенттерді орта кастрюльге салыңыз. 1 минут қайнатыңыз, ыстықты азайтып, қосымша 8-10 минут қайнатыңыз. Пайдаланудан бұрын оны алып тастап, суытыңыз. Уақыт өтсе, тоңазытқышты тоңазытқышта бір аптадан артық сақтауға болмайды. 4-12 сағат бойы араласқан маринадталған тауық еті.
2. Тұздықты таңдау үшін, жоғарыда көрсетілген нұсқауларды орындаңыз, тұзды орташа температурада 15 минут қайнатыңыз.
2 ас қасық / 30 мл су және 2 шай қасық / 10 мл егілген асқабақпен араластырыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін көтеріп, қатты қайнатыңыз. Жүгері қойын сорпаға қосып, шырынды қолданып, жүгері сортты қосылғанша 20-30 секунд бойы бірге араластырыңыз. Тұздықты сәл қалыңдататын болады және қасықтың артын жабуға қабілетті болады. Ыстықтан алып тастап, пісірілген тауық пен турде қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 108 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 249 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |