Грекше: μουστοκούλουρα, айталық: moo-stoh-KOO-loo-rah
Жүзім піскен кукиге арналған бұл рецепт қола дәуіріне жататын тәттілендіргішпен жасалады. Зәйтүн майы мен сары май, жұмыртқа немесе сүтке жасалған осы дәмді кукилерді жасау үшін оны сатып алыңыз немесе үйде жасаңыз.
Рецепт мөлшері мөлшеріне байланысты 25-35 кукиді құрайды.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1/2 кесе сірне (жүзім, петимеди)
- 1/2 кесе қант
- 1/4 стакан шарап
- 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 1/2 шай қасық корица (топырақ)
- 1/2 шай қасық
- қалампыр (топырақ)
- 6 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
Қалай жасауға болады
- Коньякқа пісіру содасын ерітіңіз.
- Ұнды және пісіру ұнтағын араластырыңыз.
- Кәстрөлде май, жүзім пирожкасын және қантты біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және толығымен араласқанға дейін бірнеше минут қайнатыңыз.
- Араластыратын ыдысқа ауысып, коньяк (араластырылған пісірме содасы), апельсин шырыны, даршын және қалампырды араластырыңыз.
- Ұнды (пісіру ұнтағын) баяу қосып, печенье қамырын жасау үшін араластырыңыз.
- 350F (175C) дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қамырды пайдаланып, қалың печенье (шамамен 1/2 дюйм биіктікте) дөңгелек немесе сопақ формаларда.
- Куки парақтарына орналастырыңыз және 350F (175C) температурасында шамамен 20 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты cookie файлдарының мөлшеріне байланысты бірнеше өзгереді.
Ескертпе: Рецепт мөлшерін арттыру үшін барлық ингредиенттерді пропорционалды түрде арттырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 98 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 84 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |