Хам тек қана пісірілу керек емес
Біз барлық пісірілген ветчинаны жақсы білеміз, бірақ оны грильге және темекі шегуге қоюға болатынын білесіз бе? Осы мереке маусымынан басқа бір нәрсе жасауға тырысыңыз, өзіңіздің вакуумаңызды көп мөлшерде пайдалану үшін ашық аспаздық құралдарды пайдаланыңыз. Хамға қарамастан , сіз таңдайсыз - ол жақсы елдік ветчина болып табылады ма, әлде ол қол жеткізгенде - оған қызмет етер алдында қосымша дәмді қосуға болады. Ваннаны тек жетілдіруге жету үшін қыздырып алу қажет, сондықтан сіздің гриль немесе темекі шегуді пайдаланбау үшін неге сіздің мерекеңізге барынша қолдана аласыз?
01-ден 07-ге дейін
Балдың шоколадты шоколадыШардарай / Flickr Бұл әдеттегі пісірілген ветчина алудың керемет жолы және оны керемет нәрсеге айналдыру! Паприка, қант, қыша, кебек бұрышының дәмдеуіштерін қолданып, оны шылым шегесеңіз, сіз дәмді хош иісті дәмді тағамға қосасыз. Тауық сорпасы, ананас шырыны, құрғақ қыша және қытырлақ қоспасы бар, оны дәмді қара, қытырлақ қаптамамен бай дәмдік ваннаға дайындайды.
02/07
Қарапайым гриль етіДжейсон Луцас / Getty Images Бұл қарапайым пісірілген гамбургерлер рецепті кез-келген жағдайда дайындалу оңай, бірақ қиял-ғажайып кездесулер үшін өте дәмді. Ветчина қоңыр қант, желкек, лимон шырыны және қалампырдың тәтті және дәмді қоспасымен қапталған және сырты жақсы жабысқақ қыртысы бар алтынға дейін грильде баяу пісіріледі.
03 07
Қызғылт сары зімбір хамыBBQ Inc. қатысты Бұл рецепт үшін аздаған жоспарлау қажет, себебі түнгі уақытта ваннаны апельсин, бал, және зімбір маринадына салып қою керек. Хам одан кейін бір жарым сағатқа жанама жылу арқылы баяу піседі. Абрикос сақтағыштың соусы, бал, апельсин шырыны, имбирь және Дижон қыша дәмді және әдемі қыртыстың тағы бір қабатын қосып, пісіру аяқталғанға дейін вакуумға жағылады.
04 07
Грильдегі қыша-өрік ХамBBQ Inc. қатысты Бұл гауһар Дижон қыша дәмін татып, дәмді тәтті. Сіз толығымен пісірілген вакуумнан бастасаңыз, содан кейін жұмыртқа тәтті және дәмді хош иіспен қоректендіріп, сыртқы жағынан әдемі алтын түстес жасайтын өрік-қыша глазурасымен қылшақсыз. Мейрам маусымы үшін тамаша тағам!
05 07
Ананаспен грильден жасалған Хам сиырыRenée Comet / Stockfood Creative / Getty Images Бұл ветчина стейктерін дайындаудың тамаша тәсілі. Сіз оны ананас шырынын, қыша мен бал араласып, оны ананастың үлкен бөліктерімен бірге гриль жасаңыз. Сіз ананас шырынын барлық ананастан кесіп алғаннан кейін аласыз, бірақ уақытты сығымдап жатсаңыз, консервіленген шырын да жақсы жұмыс істейді.
07 07
Чипотель шоколадты хамИан Гарлик Егер сіз шылым шегетін болсаңыз, бұл өзіңіздің ысталған шикізатыңызды дүкеннен сатып алған кез келген ысталған ветчиналардан жақсы дәм татуға мүмкіндік береді. Бұл рецепт жаңа піскен (не пісірілмеген, тазартылмаған) ветчина шақырады, ол чипотельдің шилисі, пияз және ақжелкеннің қосындысы бар қоспамен сүртіледі, содан кейін сегіз-он сағатқа дейін ысталған. Піскен ветчина үйдегі шипотель соусымен бірге беріледі.
07 07
Rotisserie Glazed HamУильям Шоу Бұл жылыту әдісі толығымен пісірілген мереке, оны бәрі жақсы көретін тәтті тәтті жабуға мүмкіндік береді. Ваннаны грильде грильге қойып, температураға дейін вакуумды алу үшін төмен температурада бастаңыз. Содан кейін бал, қоңыр қант, лимон шырыны, даршын және қалампыр қоспасы арқылы глазируйте және қантты карамелиздеуге және оны жақсы қыртыс беруге отты салынады.