Газ, көмір, электр немесе пеллет арасында таңдаңыз
Барбекю афицерлері грильдің түрін ағаш, көмір, газ, электрлі немесе гранул сияқты жақсы деп санайды. Бірақ сіз үшін ең жақсы гриль сіздің қажеттіліктеріңізге, сіздің өмір салтыңызға және бюджетіңізге сәйкес келеді. Қандай гриль сатып алуды шешкенде алдымен грильден шыққыңыз келетін нәрсені адал ойластырып алу керек: өте аз уақыт пен күш-жігермен грильдегі тағамды жылдам жинауды қалайсыз ба?
Немесе дәмдік заттар көп ма? Сізде қандай орын бар? Сіз қолдана алатын нәрсені шектеуі мүмкін қандай да бір жергілікті заңдар бар ма?
Осы сұрақтардың жауабын алғаннан кейін сіз қай грильдің мінсіз екеніне күмәндануыңыз мүмкін. Алайда, грильдің әрбір түрінің артықшылығы мен жағымсыз тұстары бар болса, білімді шешім қабылдау үшін жеткілікті білімді бола аласыз.
Газ грильдері
Газ грилі - бұл күндері сатылатын ең кең таралған гриль түрі. Ол жақсы дәмді, әмбебаптығы мен ыңғайлылығын ұсынады. Газ грильі туралы өте жақсы нәрсе - оны қыздырып, 10 минуттан аз уақыт пісіруге болады, тек түймені жанып, қыздырып, қыздырып жіберіңіз. Жиі гриль жасайтын аспазшы үшін өте қолайлы. Егер сіз ерекшеліктерге ие болсаңыз, онда газды гриль сұрауы мүмкін. Кейбір модельдер сіздің телефоныңыздағы тағамды бақылап отыру үшін бүйірлік пештер, ротаторлар жиынтығы, бірнеше қыздырғыштар және тіпті Wi-Fi мүмкіндіктері бар.
Дегенмен, жанармай мен квадрат суреттерін есте сақтау керек.
Газ грилі жанармай мен меншікке немесе пропан резервуарындағы сіз бос тұрған сайын табиғи газ желісінен талап етеді. Сондай-ақ, көптеген газды торлар кеңістіктің өте жақсы мөлшерін, тіпті ең кішкентай үлгілерді де талап етеді, себебі олар кез-келген құрылымға тым жақын пайдаланыла алмайды. Сондықтан егер сіз қалалық жерде тұрсаңыз және сіздің ашық кеңістігіңіз кішкентай балконнан тұрса, онда сіз үшін газ грилі болмауы мүмкін (сіздің ғимаратыңыз рұқсат бермеуі мүмкін).
Ағаш грильдері
Ағаш көмір грильдері газдық грильге қарағанда жақсы дәмді ұсынады, ал кейбір барбекю пасталары бұл гриль жасаудың жалғыз жолы. Дегенмен, көмірдің өзін ескеру қажет кейбір факторлар бар. Көмір шелегінің көмірге деген қажеті - сіз көмірді болжап отырдыңыз, яғни гриль жасауды жоспарлаған кезде брикеттер немесе қопсытқыш көмірді сатып алу керек. Ағаш көмірге өрт алуға уақыт кетеді; тұтастай алғанда, грильге дайын болғанға дейін көмірді жарықтандырған кезден бастап 20-30 минутты жоспарлаңыз. Сонымен қатар, газды грильден айырмашылығы, көмірді жай ғана өшіру мүмкін емес. Әрине, көмірді суда ұстай аласыз, бірақ бұл көмір гриліне зиян тигізуі мүмкін.
Егер сіз жиі гриль жасасаңыз, онда сіз көгілдір грилмен отынға көбірек жұмсауға мәжбүр боласыз. Көптеген көмір грильдері газдық грильден аз болса да, жанармай құнын айырмашылыққа қарағанда көп. Газға ұқсас көмір қышқылы, сондай-ақ қажет емес өрттерді болдырмау үшін жақсы орын қажет.
Электрлік грильдер
Электр торлар ең аз түпнұсқа гриль дәмін ұсынады, бірақ әдетте кез келген жерде қолданыла алады. Электрлік торлар жылдам қызуы және маңайдағы электр розеткасынан басқа жанармай қажет етпейді.
Дегенмен, шын мәнінде дәм беру жолында көп нәрсе жоғалтады. Сондай-ақ, көптеген электр торлары грильде тағамдарды азықтандыру үшін өте жоғары жылу жасамайды. Жергілікті заңдармен шектелсе немесе кішкене балконмен шектелсе, сізде тек электрлік гриль опциясы болуы мүмкін.
Пеллет грильдері
Газ, көмір және электроэнергияның ең танымал түрлері болса да, онда басқа да грильдер бар, мысалы, түйіршік торлар. Пеллет грилі ағаш кесектерінен жасалған ағаштан жасалған таблеткаларды күйдіреді. Олар көмір грильінен асып түсетін шынайы ағаш дәмін ұсынып, сондай-ақ жақсы шылым шегеді, осылайша сіз қосымша әмбебаптығын аласыз. Дегенмен, түйіршіктер кейбір жерлерде табу қиын болуы мүмкін және олар қымбат болуы мүмкін. Пеллет торлары арзан емес, сапалы газды тормен қатар қымбатқа түседі. مور