Мерекеге арналған бұл жылыту әдісі, оны бәрі жақсы көретін қытырлақ тәтті жабуға мүмкіндік береді. Температураға дейін ветчина алу үшін төмен температурамен бастап, содан кейін глазируйте және қант карамелизации үшін отқа салып, жақсы қыртыс беріңіз. Қарапайым және ғажайып.
Сізге не қажет
- 1 5 фунт (2,3 кг) ветчина, толығымен пісірілген
- 1/2 кесе (120 мл) бал
- 1/2 кесе (120 мл) ашық қоңыр қант
- 2 шай қасық (10 мл) лимон шырыны
- 1 шай қасық (5 мл) даршын
- 1 шай қасық (5 мл) топырақ
Қалай жасауға болады
- Вакуумды шұңғыл шелпекке қойып, грильге ортадан төмен температураға қойыңыз. Бір фунт үшін шамамен 13 минут немесе 5 фунт вафли үшін шамамен 1 сағат пісіріңіз.
- Сонымен бірге бал, лимон шырынын, даршын мен түйірді біріктіреді. Ішкі температура шамамен 150 F (65 C) жеткенде, бал қоспасын ваннаның бетіне щеткамен бастаңыз. Жақсы жабылғаннан кейін, қантты ваннаға шашып жіберіңіз. Сіз біркелкі жабын алуды қалайсыз. Қақпақты жабыңыз да, қант қызарғанша және сіз қант кристалдарын көре алмайынша, қуырыңыз.
- Қызуды өшіріңіз, бірақ қанттың орнатылуына мүмкіндік беру үшін шұжық 10 минут бойы жұмыс істеңіз. Гриль және шұжықтан жасалған вафлиді абайлап алып тастаңыз. Қойыңыз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 756 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 249 мг |
| Натрий | 4 412 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 68 г |