Бұл классикалық қара бұршақ сорпа рецепті баяу ыдысқа оңай дайындалады. Қара үрме бұршақ бір түнде сіңіріледі, сондықтан сіз пісіруді жоспарлас бұрын түнді бастауды жоспарлап отырсыз.
Сорпаны қатты пісірілген жұмыртқалар мен лимон тілімдерін гарнирге салыңыз немесе сорпадағы қаймақ қуыршағын қасықпен қопсытып, ақжелкенге себіңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
Cajun шұжықымен дәмдеуішті қара бұршақ сорпасы
Сізге не қажет
- 1 фунт қара бұршақ (түнде суланған, ағынды)
- 1 кесе пияз (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3 ас қасық сары май
- 1 ет сиыры сүйегі (жарылған)
- 1 сабақ балдыркөк (туралған)
- 1 лавр жапырағы
- 1/3 стакан шие немесе құрғақ ақ шарап
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- Гарнир: 2 қатты дайындалған жұмыртқа (туралған)
- Гарнир: жаңа піскен ақжелкен немесе цилантри
- Қосымша: лимон тілімдері
- Қосымша: қаймақ
Қалай жасауға болады
- Қойылтылған қара бұршақты қорапқа салыңыз; суды қайнатыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, аздап кептіріңіз. Баяу пештің кірістірілуіне ауысыңыз.
- Ашық болғанға дейін майда сарымсақ пен пиязды пісіріңіз; бәліштер, ветчина сүйектері, сельдерей, лавр жапырағы және баяу пеште 8 кесе су араластырыңыз.
- Жоғары пісіріңіз, 1 сағатқа жабыңыз, содан кейін ТӨМЕН бұраңыз және 7-ден 9 сағатқа дейін пісіріңіз. Сүйекті және лавр жапырағын алып тастаңыз. Пюре сорпасы және кастрюльге оралуы немесе қалыңдығын арттыруға арналған машина. Шие, тұз және бұрыш қосыңыз; жылу арқылы.
- Туралған қатты пісірілген жұмыртқалар, силантри немесе ақжелкен, лимон тілімдері немесе қаймақ қуыршағы бар, үстіңгі қабатымен немесе ақжелкенге себіңіз.
6 қызмет етеді
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 375 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 134 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 16 г |
| Ақуыз | 19 г |