Азық-түлік топтары мен мөлшерін ұсыну туралы ұсыныстар
Тамақтанудың қандай түрлерінің және нақты тағамның қаншалықты жеуге болатындығын анықтау үшін бізде екі құрал бар: Біреуі тамақ пирамидасы арқылы бейнеленген тағамдық нұсқаулық жүйесі, содан кейін MyPyramid (суретте) ауыстырылады. 2005, содан кейін MyPlate 2011 жылы пайда болды. Екіншісі - тамақтану фактілері белгісі. Біз екеуіміз де жақсы тамақтануды қажет ететін құнды құралдар ретінде қарастырдық, әр түрлі тағамдарды нақты тұтынуды өлшеуге арналған құралдарды ұсынамыз.
Шындығында, біз аздап ескертті.
MyPyramid деген не?
Біріншіден, MyPyramid деп аталатын USDA Тамақты Пирамидасы 2005 жылдың сәуір айында жарияланды, ол үкіметтің осы жылдың басында жарияланған жаңартылған диеталық нұсқауларын көрсетеді.
MyPyramid ұсынған сау тамақтану әдеттерінің және физикалық белсенділіктің ұсынылған көрінісі болды. Өзінің предшественника сияқты, Азық-түлік нұсқаулығы Пирамида, MyPyramid үкіметтің диеталық нұсқауларын біріктірді және алты азық-түлік топтарына жәрдемақы ұсынды. Алайда, бір өлшемді - барлығы 2000 калориялы тұтынуға негізделген пісіру санын көрсетудің орнына, MyPyramid символы пирамидадағы әртүрлі пропорцияларды білдіретін алты тік реңкті көрсетті. Бұл түстер төмендегідей азық-түлік топтарын ұсынды.
- Астық үшін сарғыш
- Көкөніс үшін көкөніс
- Жемістерге қызыл
- Майға арналған сары
- Сүт үшін көк
- Ет және бұршақ үшін күлгін
Мәселе тек азық-түлік пакетіне соққан белгіге қарап, бізге жұмыс істеуге аз ақпарат берді.
Өйткені, біз қанша күлгінді білдіретінін немесе қызғылт сары екенін есімізде қалдырды. Біз бұл туралы бәрін түсіну үшін желіге шығуымыз керек болды.
Өзіңіздің меншікті пирамидаңызды жасау
Берілген азық-түлік топтың нақты тағамдары үшін біз өзіміздің жеке пирамидамызды Интернетте жасауға шақырдық, демек, «MyPyramid». Кейбір деректерді енгізіп, біздің жасымызға, жынысына және белсенділік деңгейіне қарай әрбір азық-түлік тобынан қанша тамақтануға болатынын білдік.
Таңқаларлығы, біздің биіктігіміз бен салмағымыз туралы сұрағымыз келмеді.
Диеталық нұсқаулар
MyPyramid негізіндегі 2005 жылғы диеталық нұсқаулық жемістер мен көкөністерді және тұтас дәнді дақылдарды өсірді. 2000 калория деңгейінде нұсқаулық ұсынылған.
- Fruit Group 4 күнделікті пісіруге немесе 2 кесе беруге тиіс.
- Көкөніс тобы 5 күнделікті пісіруге немесе 2,5 кесе беруге тиіс.
- Астық тобы алты унцияға тең (1 унция-эквивалент 1 сервис) ұсынады, олардың жартысы толық астық болуы керек.
- Ет және бұршақ тобы бес жарым жарым унция эквивалент немесе порцияны қамтамасыз етуі керек.
- Сүт өнімдері тобы 3 шыныаяқ / порцияны қамтамасыз етуі керек.
- Майлар 24 г немесе 6 шай қасық беруі керек.
- Дискрециялық калориялар : Калория деңгейінің әрқайсысында калорияның қалған мөлшері тағамдық қоспалардан кейін таңдалады. Қатты майларға 267-ге дейін калория немесе басқа талаптар қанағаттандырылған жағдайда қант қосылған.
MyPyramid бұл туралы айтқан жоқ, өйткені, шын мәнінде, 2000 калория бәріне жарамайды. Оның орнына, түстер топтары осы тамақтардың біздің диетаның қандай пропорцияны қалыптастыру керектігі туралы көрнекі түсінікке ие болды. Бірақ бұл бізді таңқалдырды.
MyPyramid арқылы мәселелер
MyPyramid қаншалықты пайдалы болды? Өте емес. Нәтижесінде біз символы арқылы шатастырдық, ал егер біз әсіресе мотивацияланған болсақ, аздаған адам онлайн режимінде жүріп, біздің пирамидаға бейімделуді ойлады.
Бұған қоса, көпшілікке мұқтаж болғандардың көбісі Интернетке кіруге шектеу қойған жоқ. Бұл тамақ өнімдеріндегі жапсырмалардағы ақпаратқа тәуелді бола алатынымызды білдірді. Тамақ жапсырмалары туралы ақпарат шатастырып, әдейі немесе жоқ, жаңылысуы мүмкін.
Азық-түлік нұсқаулығының параметрлері бойынша біз қанша және қанша тамақтанатынымызды қадағалауға көмектесу үшін тағамдық деректердің тамақ қаптамасының жағында немесе артында тамақтану фактілерін тексере аламыз. Тамақтану фактілерінің белгісі функциясы берілген тағамның мөлшерін және бір орамдағы порция саны тізімін беру болып табылады. Тамақтану фактілерінің белгісі қызмет көрсетудің негізгі қоректік заттарын анықтайды және оны 2000 калория диетасына негізделген күнделікті мәндер пайызы ретінде көрсетеді.
Берілген тағамды ұсынылатын тағамдық өлшемі күнделікті 2500 калория немесе одан көп қажет ететін 200 фунт салмағы белсенді жігіт үшін тым аз болуы мүмкін, немесе 5 фут, 100л.ст. отыруға арналған әйелге тым көп.
Кейде таңертең асқа таңдайтын үлкен, жалғыз қаймақ немесе бір йогурт-сусын картоны екі немесе одан көп порцияны қамтиды. Әрине, егер біз тамақ жапсырмасына мұқият қарасақ, онда бұл ақпарат болады. Бірақ, шын мәнінде, аздаған адамдар бізді мұқият ойластырады немесе тек ұсынылатын мөлшерін ғана қамтамасыз ету үшін, біздің ашытқыны екіге бөлуге дайын болады. Біз бір шұқығышты бір қызметпен байланыстырамыз.
Осы проблемаларды ескере отырып, тамақтану фактілері белгісі күрделі жөндеуді қолдануы мүмкін. Бірақ аз ғана ақпаратқа кішкене жапсырмада орналастыруға болатындықтан, тамақ туралы фактілердің жапсырмасы қалайша белгілі бір азық-түлік үшін қандай мағына беретіндігі туралы нақты түсінікке ие болу үшін қайта қарау керек екенін білу қиын. Пакет туралы ақпараттың алдында - денсаулығы туралы шағымдардан басқа - пайдалы визуалды түйін болып табылады және одан да жиі кездеседі.
Нақты мөлшерде, диеталық нұсқаулықтар мен олардың көрнекі көріністері нақты тағамдық таңбалау таңбалауымен бірге жақсы таңдау жасауға көмектесу үшін біріктірілуі керек. Бірақ олар тамақтану әдеттерін қаншалықты басқарады? Қазір американдықтардың үштен екісі артық салмақ сақтағанымен, жеткіліксіз. Мүмкін жаңа тамақ белгісінің символы және 2010 жылғы диеталық нұсқаулар - бұл бастама; қалғаны біздікі.