Массачусетс мезгілінде не бар?
Жаңа Англияның орналасуына байланысты, Массачусетс фермерлері әдеттегіден кейінгі егін, қысқа өсіп келе жатқан мезгіл, сондай-ақ салқын ауа райы дақылдарының ұзағырақ егінін көреді. Егіндіктің нақты болуы және егін жинау уақыты әр жыл сайын өзгеріп отырады және жаңбыр деңгейлері, аяз, зиянкестер және басқа да көптеген факторларға негізделген. Ең жылы жылдары маусымдар ертерек және ұзаққа созылады; суық уақытта, егін жинау уақыттары кейінірек басталады және тезірек аяқталады.
Массачусетс маусымдық өнімі
Өнім атауы бойынша аталған нұсқаулық әрбір жеміс немесе көкөніс әдетте өсіп, Массачусетс шаруашылықтарынан жиналған айды сипаттайды. Әрбір маусым ( көктемгі , жазғы , күзде , қыста ) көптеген жаңа өнім шығарады. Жергілікті фермерлердің базарларын бүкіл мемлекетте табуға болады; фермерлер мен сатушылармен сөйлесу - бұл жеміс-жидек пен көкөністің әрбір түрі күтілетінін білудің ең жақсы жолы.
- Алма, шілде-қазан айлары (салқын сақтау маусымына дейін)
- Аругула, мамыр-қыркүйек
- Аспарагус, мамыр және маусым
- Базиль, шілде - қыркүйек
- Beets, маусым - желтоқсан
- Шыршалар, шілде және тамыз
- Брокколи, маусым - қараша
- Брокколи рабы, тамыз-қараша
- Брюссельді өсіру, қыркүйек-қараша
- Қырыққабат, маусым - қазан
- Cantaloupes, тамыз және қыркүйек
- Сәбіз, маусым-қыркүйек (жергілікті орақ наурыздан бастап сақтауға болады)
- Түсті қырыққабат, тамыз - қараша
- Келерак / сельдерея тамыры, қыркүйек-қараша
- Сельдерей, тамыз - қазан
- Chard, мамыр айынан қараша
- Шие, шілде
- Чикоры, қыркүйек және қазан
- Жүгері, маусым - тамыз
- Саңырауқұлақтар, қазан - желтоқсан
- Қияр, шілде - қазан
- Қарақат , тамыз
- Баклажан, шілде - қазан
- Эскарөл, қыркүйек және қазан
- Fava бұршақтары, мамыр және маусым
- Fennel, қазан және қараша
- Fiddleheads, сәуір және мамыр
- Сарымсақ, шілде-қазан айлары (жыл бойы сақталады)
- Сарымсақ шырыны / жасыл сарымсақ, мамыр және маусым
- Жүзім, қыркүйек және қазан
- Жасыл бұршақ, шілде-қыркүйек
- Жасыл пияз / скальон, мамыр айынан қыркүйекке дейін
- Кале, маусым - қараша
- Шөптер, сәуір - қыркүйек
- Колраби , маусым және шілде, қыркүйек және қазан
- Пияз, тамыз - желтоқсан
- Салат, мамыр айына дейін
- Қауын, шілде-қазан
- Теңіз, көктемгі және жаз
- Морель , көктем
- Саңырауқұлақтар (өсірілген), жыл бойы
- Саңырауқұлақтар (жабайы), күзге қарай көктем
- Нектариндер, тамыз және қыркүйек
- Шашақтар, көктем
- Жаңа картоп , мамыр
- Пияз, шілде-қазан айлары (қыста сақталған)
- Орегано, маусым - қазан
- Ақжелкен, мамыр айынан қараша
- Parsnips, сәуір және мамыр және тағы қазан - желтоқсан
- Шабдалы, шілде - қыркүйек
- Алмұрт, тамыз - желтоқсан
- Бұршақ, сәуірден маусымға дейін
- Бұршақ және бұршақ шүберелері, шілде-қазан
- Peppers (тәтті), шілде-қазан
- Тұқым және плюталар, тамыз және қыркүйек
- Картоп, шілде-желтоқсан айлары (жыл бойы сақталады)
- Pumpkins, қыркүйек-қараша
- Радиккио, қыркүйек және қазан
- Редис, мамыр айына дейін
- Таңқурай, шілде - қыркүйек
- Рубарб, мамыр айынан шілде айына дейін
- Рутабагас, тамыз-қараша
- Скальондар / жасыл пияз, мамыр айынан қыркүйекке дейін
- Шеллины , қыркүйектен қараша айына дейін
- Бұршақ / қарлы бұршақ / нәзік шелпек, қыркүйек айынан қыркүйекке дейін созылады
- Шпинат, мамыр айына дейін
- Сквош (жаз), шілде-қыркүйек
- Сквош (қыста), тамыз - желтоқсан
- Бөренелер, көктем
- Құлпынай, маусым
- Қымбатты, мамыр айына дейін
- Томаттар, шілде-қыркүйек
- Шұңқырлар, тамыз-қараша (жергілікті жинау қыста сақтауға болады)
- Қарбыз, тамыз-қазан
- Қысқы сквош, тамыз - желтоқсан
- Цукини, шілде - қыркүйек
- Цуккини гүлі, маусым және шілде