Вашингтонда, Орегонда және Британ Колумбиясында маусымдық өнімдерді табыңыз
Тынық мұхиты-солтүстік батыс бөлігі белгілі дәмді тағамдардың үйіне жатады, оның көп бөлігі осы аймақтағы жыл бойы жиналған жеміс-жидек пен көкөністердің кең ассортиментімен байланысты. Белгілі жемістер мен көкөністердің қолжетімділігі өсімдік маңындағы жағдайларға, соның ішінде аязға, зиянкестерге және жалпы ауа-райы жағдайларына әсер етеді. Жергілікті фермерлердің базарларын осы аймақта табуға болады, ал фермерлер мен сатушылар өндірістің маусымдылығына қатысты ең жақсы ақпарат көзі болып табылады.
Тынық мұхиттың солтүстік-батысындағы маусымдық өнім
Өнім атауы бойынша аталған нұсқаулық әрбір жеміс немесе көкөніс әдетте Тынық мұхиттың солтүстік-батысындағы шаруа қожалықтарынан өсірілетін және жиналған айларды сипаттайды.
- Алма, тамыз-қараша (салқын сақтау маусымына дейін)
- Өрік, маусым және шілде
- Артишокес, қыркүйек және қазан
- Аругула, мамыр айынан желтоқсан айына дейін
- Asparagus, сәуір - маусым
- Базиль, маусым - қараша
- Beets, маусым - қаңтар
- Blackberries, шілде - қыркүйек
- Шетен, маусым - қыркүйек
- Boysenberries, маусым - тамыз
- Брокколи, маусым-қыркүйек
- Брюссель бұтақтары, қыркүйек - қаңтар
- Қырыққабат, маусымнан ақпанға дейін
- Cantaloupes, тамыз - қазан
- Сәбіз, маусым - қаңтар
- Түсті қырыққабат, шілде - қыркүйек
- Celeriac / Celery түбірі, тамыздан қараша
- Сельдерей, тамыз-қараша
- Chard, ақпан айынан бастап ақпанға дейін
- Шие, маусым және шілде
- Чили, тамыз - қазан
- Collard Жасылдар, мамырдан ақпанға дейін
- Жүгері, тамыз - қазан
- Қияр, шілде - қазан
- Жеміс гүлдер, сәуір - қыркүйек
- Баклажан, тамыз-қараша
- Fava Beans, сәуірден маусымға дейін
- Fennel, жыл бойы
- Fiddleheads, сәуір және мамыр
- Суреттер, шілде және тамыз
- Сарымсақ, тамыз-қараша (жыл бойы сақталады)
- Сарымсақ шырыны / Жасыл сарымсақ, көктем
- Жүзім, тамыз-қазан
- Жасыл бұршақ, шілде-қыркүйек
- Жасыл пияз / құлпынай, көктем арқылы күзде
- Жасылдар, ақпан айына дейін
- Шөптер, әртүрлі жыл бойы
- Хаклберри, тамыз және қыркүйек
- Jerusalem Artichokes / Sunchokes, шілде - қазан
- Қала, ақпан айынан бастап ақпанға дейін
- Киви, қыркүйек-қараша
- Колраби , тамыз-қазан
- Пияз, қыркүйек - наурыз
- Салат, мамыр айына дейін
- Мәриямыз , шілде
- Қауын, тамыз - қазан
- Желтоқсан, мамыр айына дейін
- Морельс, мамыр
- Саңырауқұлақтар (өсірілген), жыл бойы
- Саңырауқұлақтар (жабайы), күзге қарай көктем
- Нектариндер, жаз
- Желілер, наурыздан мамырға дейін
- Жаңа картоп , көктем
- Пияз, маусым - қазан (қыста сақталады)
- Орегано, мамыр айына дейін
- Ақжелкен, мамыр айынан желтоқсан айына дейін
- Parsnips, қыркүйектен ақпанға дейін
- Алмұрт, тамыз және қараша
- Майшылдар , мамыр
- Бұршақ және бұршақ шоқтары, маусым және шілде
- Peppers (тәтті), тамыз - қазан
- Персименттер , құлдырау
- Тұқым және плюталар, тамыз және қыркүйек
- Картоп, жыл бойы
- Pumpkins, қараша-қараша
- Айва , қазан
- Радиккио, мамыр айынан қараша
- Редис, қараша айына дейін
- Редис (даикон, қарбыз, басқа да ірі сорттар), маусым-қараша
- Таңқурай, маусым - тамыз
- Рубарб, сәуір - маусым
- Розмари, мамыр айына дейін
- Рутабага, қыркүйектен ақпанға дейін
- Сәуір, мамыр айына дейін
- Шаллов , қыркүйек-желтоқсан айлары (қыста сақтаудан)
- Шөлді бобы, қыркүйек және қазан
- Майлы және бұршақ, маусым және шілде
- Соррел, мамыр айынан қараша
- Шпинат, мамыр айына дейін
- Сквош (жаз), маусым - қазан
- Сквош (қыста), қыркүйектен ақпанға дейін
- Сәттілік, сәуір және мамыр
- Құлпынай, маусым және шілде
- Қымбатты, мамыр айына дейін
- Томаттар, шілде-қазан
- Шыршалар, маусым - қаңтар
- Су айдыны , мамыр айына дейін
- Арбуз, тамыз және қыркүйек
- Цукини, маусым - қазан
- Цукини гүлдейді, маусым - қазан