Флорида жергілікті тағамдар

Флорида апельсин, грейпфрут және жыл бойы лимфа шығаратын цитрус раушандарының акресімен (миллиондаған миллион акцияның төрттен үш бөлігі) айналды. Сондай-ақ, күн сәулесінің мемлекетi Атлантикалық және Мексика шығанағындағы теңіз өнімдерін жинайтын 8 000 мильден астам жағалау сызығына ие. Маусымның қайсысын, қайда алуға болатындығын және Майамиден Тампадан, Орландодан және Джексонвиллден Флорида мамандықтары туралы біліңіз. Флоридадағы асыл тастарды табыңыз немесе Флоридада жергілікті жерде тамақтану жайлы сүйікті нәрсең туралы айтып беріңіз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Флоридадағы маусымда не бар?

  Флориданың жартылай тропикалық климаты жыл бойы өсіп-өнудің және тропикалық жемістердің көптігін білдіреді. Магнос, гуава және құмарлықтың жемісі мемлекетте өсіріледі. Солтүстік мемлекеттерде өсірілген көптеген жалпы жеміс-жидектер мен көкөністер қыста және ерте көктемде созылатын жемістермен бірге флип-флеш-маусымға толы. Қысқы құлпынай Қысқы жасыл бұршақтар мен баклажандар сияқты Флоридадан келеді. Флоридалықтар өздерінің «маусымдық тағамдарын» түзетуі керек. Флоридадағы Маусымдық Жемістер мен Көкөністерге арналған осы нұсқаулық көмектесуі керек.

• 02-тен 10-ға дейін

  Флора фермерлері нарығы

  Флорида фермерлер нарығына шығады. Дегенмен, жергілікті нарықтарда барлық нарықтар бірдей емес, сондықтан фермерлерге өз өнімдерін ғана сататын нарық қажет екенін анықтаңыз. Флоридадағы фермерлік нарықтардың толық тізімі үшін Флорида штатының Ауыл шаруашылығы департаментінен осы тізімге қараңыз.

• 03 10

  Флорида Ерекшеліктер: сырты және грейпфрут

  Флорида апельсині белгілі, іс жүзінде мемлекеттік өсірушілер Флоридадан белгіленген апельсиндерді Флорида штатынан алып келу үшін патент «Флорида штаты» патентіне дейін барған. Флорида штатында өсірілген алма ағаштары негізінен шырын нарығында өсіріледі, бірақ жергілікті тұрғындарға арналған апельсиндер көп.

  Грейпфрут негізінен Флорида шырыны үшін өсіріледі. Бірақ жеміс-жидек өнімдері үшін жеміс-жидек, ақ грейпфрут және қызыл грейпфрут тәрізді жеміс-жидектер өсіріледі.

• 04 of 10

  Флорида Ерекшеліктер: Limes

  Флоридада парсы парақтары (АҚШ-та кеңінен таралған және кеңінен таралған) қарағанда кілттердің екеуі де әлдеқайда көп. Дегенмен, кішігірім және сарғыш түстерге ие болуы мүмкін, негізгі күлкілер Флоридада танымал Key Lime Pie жасау және коктейлдерде пайдалану үшін бағаланады.

• 05 of 10

  Флорида Ерекшеліктер: Манго

  Манго көптеген нысандарда, түстерде және өлшемдерде келеді. Үлкен жасыл түсті Кенттен кішкентай, Атаулфо мангоынан бастап. Флоридадағы ең көп кездесетіндер Томми Аткинс болып табылады, оның қызыл қызыл тері және ашық алтын жемісі бар. Үлкен мөлшерде ауырған хош иісті жемістерді іздеңіз. Жартысын кесіп, ортасында тегіс, сопақ шұңқырды айналдырып, жемісін әлі де қабығынан өткізіп, жартысын көтеріп, жұлып тастаңыз. Мангоды қалай қопсытуға болады .

• 06-дан 10-ке дейін

  Флорида Ерекшеліктер: тас крабы

  Тас крабының кілттері құрамында тәтті ет бар, олар омармен салыстыруға келеді (шынайы краба сүйер аузы «краб тәрізді» омарта деп аталады). Олар қазан айының ортасынан мамыр айының ортасына дейін жиналады. Тек қана тырнақтардың едәуір саны бар болғандықтан, балықшылар бір крабты крабтан шығарып, суды қайтадан лақтырып тастайды, ал 18 айдың ішінде басқа қорғанысты өсіруге мүмкіндік береді. Кілттерге буға пісірілген, қайнатылған, жарылған және салқындатылған тағамдар беріледі. Мұнда Stone Crab туралы көбірек біліңіз.

• 07 ішіндегі 10

  Флорида Ерекшеліктер: Tupelo Honey

  Тупело балы жеңіл, тәтті және жеңіл, таңқаларлық жұпар иісі бар. Оның айрықша дәмі мен жеңіл тәттілігі оны білетіндерден құрметтейді. Тупело балы Флорида штатындағы кивалардан жиналады, олардың аралары тупело шыршасының гүлдерінде гүлдейді.

• 08-тен 10-ға дейін

  Флорида Ерекшеліктер: жүректің Palm

  Жергілікті тұрғындар оны «қырыққабат қырыққабаты» деп атай алады, бірақ менің ойымша, біз «алақаның жүрегі» сәл астам тәбетті! Пальма жүректері Палманың мемлекеттік шыршасы болып табылатын сабал пальма терминалының (немесе жүрегінде). Осы бүргектермен ағаш ескі жапырақтарын алмастыра алмайды және өледі. Қырыққабаттың қырыққабаты қайта аталып, бір нәрсе ойлап тапқан кезде, оның жаңа танымал танымалдылығы оны бұзды. Ағаштар көбінесе Флоридада қорғалған, ал алақанның жүрегі негізінен Орталық және Оңтүстік Америкадан келеді.

• 09-дан 10-ке дейін

  Флорида Тамақты оқиғалары: Жемістер

  Флорида - көңілді мемлекет. Күн бұл ма? Барлық туристер жақсы уақытты іздейді ме? Жергілікті, тропикалық топтар ? Біріктіру, мүмкін? Кез-келген жағдайда мемлекет әртүрлі фестивальдарға ие. Кейбіреулер тіпті азық-түлікке назар аударады:

  • Май айында Майами қаласында өткен халықаралық манго фестивалі осы демалыс күндері фестивальде стандартты дәм және шеф-демо бар, сондай-ақ өз манго ағаштарына қол жеткізгендер үшін аурулар мен зиянкестерге арналған кеспе семинарлар мен семинарлар.
  • Бұл қышқыл-тәтті цитрус жемісін тойлау үшін Даде қаласындағы қыста әр қыста құмкұқ фестивалі өткізіледі.
  • Plant City ақпан айында Florida Strawberry фестивалін өткізеді, өйткені мемлекет қысқы құлпынай үйі болып табылады.

• 10-дан 10-ға дейін

  Флорида Тамақты оқиғалары: Теңіз өнімдері

  8 000 мильден астам жағалау сызығы - және ішкі сувенирлердің көптігі де Флоридада жергілікті тағамның көп бөлігін балық және теңіз өнімдеріне айналдырады. Ол фестиваль түрінде өте байсалды:

  • Кілтті балықшылар Флорида кілттерінің теңіз фестиваліне әрбір қыста Ки-Уэстке қояды және тағамдарды коммуналдық үстелдерде тамақтануға жиналғандықтан, теңіздегі тамақты дайындайды.
  • Мамырда Pensacola өзінің Cajun әсерін Пенсакола Кроуфиш фестивалімен атап өтеді, ол барлық демалыс күндері созылады және көп мөлшерде және көпіршік қайнатады.
  • «South Beach Food & Wine Festival» фестивалі атақты аспазшылардың көңіл-күйін ескере отырып, отандықтан гөрі ұлттық, бірақ кейбір жергілікті тағамдар оны стендтерге айналдырады.