Печенье етіне бару
Пекан жаңғағы ағаштың төртінде кластерлерде өседі. Жаңғақ жаңғақ қатаң қопсытқышпен қоршалған. Жаңғақтар піскен кезде, түйіршік тегіс, қоңыр қоңыр ұзартылған қабықшалармен қапталған жаңғақтарды босату үшін ашық.
Pecan Harvest
Жаңғақтар ағашты шайқау және жерге құлап қалған жаңғақтарды жинау арқылы жиналады. 1-ден 1-1 / 2 сантиметрге дейін жетпейтін жаңғақтар әдетте жуылған, жеңіл зығыр және коммерциялық сатылымнан бұрын жылтыратылады.
Кейбіреулер бүгінгі денсаулығына зиян келтіретін қоғамда қаза тапқандардың ішінен қаза тапқанымен, олардың кейбіреулері қызығушылық танытқан сауда-саттық тактикасы ретінде қызыл түске боялған.
Жаңғақ қабығы сияқты қиын емес болғанымен, пеканның қабығы күшті көмекпен, әдетте, гайкозыршымен жарылуы керек. Жалаңаш қол жеткілікті күшті емес.
Қорғаныс қабығының ішіне тегіс, өте жұқа, қоңыр жеуге болатын теріге ие екі лебізденген тұқым жатады. Жартысы қылшық тәрізді қабықпен бөлініп, оны алып тастау керек. Кейбір сәл жетілмеген жаңғақ-ақ кейбір ақшыл қоңыр қоңыр сияқты көрінуі мүмкін, ол ащы дәмді береді, өйткені сүрту немесе сүрту арқылы жойылуы тиіс.
Pecan өлшемдері
Премиум пекан жартысы, асшаянизмге ұқсайтын, көлемі бойынша сатылады. Пеканның жартысы неғұрлым көп болса, соғұрлым аз фунт бар. Төменде санаттар:
Пекан өлшемдері (фунт үшін жарты)
• Mammoth = 200-250 тең
• жасөспірімдер мамонты = 251-300 тең
• Jumbo = 301-350 тең
• Extra-large = 351-450 жартысы
• Үлкен = 451-550 жарты
Орташа = 551-650 жарты
• Topper = 651-750 жартысы
• Small topper = 751 және жоғары
Pecan бағалары
Печандар келесі бағаларда келеді:
• Fancy -Golden түсі, кемшіліктері жоқ
• Choice -Darker-дің қиялынан гөрі ешқандай ақаулар жоқ
• Стандартты - жасыл түсті (анық емес ядро), боялған түсті, майысқан ұштарын және т.б.
• Зақымдалған - Ұшқан немесе жарылған ядро
Егер сіз рецептке арналған туралған жаңғақ немесе бөліктерге қажет болса, қосымша ақшаны жұмбақ немесе таңдау бағаларын сатып алудың қажеті жоқ.
Туралған немесе кесектерге сатылатын жаңғақ әдетте таңқаларлық және таңдаулы бағалар қоспасы болып табылады. Стандартты баға әдетте коммерциялық қосымшаларда қолданылады.
Pecans туралы қосымша ақпарат
• Pecan эквиваленттері, шаралары, ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
• Pecan Legend және Lore