Бұл бадам жарты печеньесі поляк тілінде « рогалики» деп аталады, ол сөзбе-сөз «кішкентай мүйіз» дегенді білдіреді, себебі олар мүйіз пішіні немесе кресттерге ұқсайды.
Бір жұмыртқаның сарысы печенье қамырында қолданылады, бірақ алаңдатуға болмайды. Қалған жұмыртқаның ағындарын мұздатуға және қалған жұмыртқаның ақ рецептілеріне сақтауға болады.
Бұл Пеканның орнына бадам қоспалары пайдаланылатын Польшадан шыққан Рождество жарты кукилеріне ұқсас. Олар сіздің аузыңызда жай ғана еріп кетеді.
Бұл балалар үшін қызықты жоба, себебі олар қамырды жаңғақ өлшемді бөліктерге қысып, содан кейін оларды ай жартысы фигураларға айналдыру үшін қолдарынан пайдалана алады.
Сізге не қажет
- 8 унция / 2 таяқ май (бөлме температурасы)
- 1/2 кесе қант
- 1 үлкен жұмыртқаның сарысы (бөлме температурасы)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 кесе бадам (қопсытқыш, жер, туралған емес)
- 1 2/3 кесе ұн (барлық мақсатта)
- Гарнир: кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Үлкен ыдысқа немесе тұрмыстық араластырғышқа жеңіл және жұмсақ болғанға дейін 8 оценка бөлме температурасындағы сары май мен 1/2 шыныаяқ қант. 1 үлкен бөлме температурасында жұмыртқаның сарысы мен 1 шай қасық ванильді шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз. 1/4 кесе ұнтақталған бадам мен 1 2/3 шыныаяқ пісіретін ұнды жақсылап араластырыңыз.
- Жаңғақ өлшемді қамырды пайдаланып, жарты айға пішінді және пісірілмеген пісірме табақтарға орналастырыңыз. 20 минут пісіріңіз немесе шеттеріне сәл қоңыр түсіңіз.
- Әлі ыстық болған кезде, кондитерлердің қантына ораңыз. Кондитерлердің қантында салқындатылған кезде қайта ораңыз және мұқият жабыңыз.
Шығыс Еуропадағы пісірілген жаңғақтар
Шығыс Еуропада бадам, жаңғақ және каштан көп. Печенье көп емес көрінеді, бірақ олар мамандырылған десерт бар. Еуропаның көптеген жерлерінде табылған басқа да жаңғақ - бұл қабыршақ пен фисташи сияқты фундук. Бірақ, макадамиялар мен басқа адамдар сахнаға шабуылдайды
Бадамдар мүлдем жаңғақ емес
Егер техникалық алғыңыз келсе, бадам - жаңғақ емес, ал драпе. Нағыз жаңғақ - каштан, фундук және пияз тәрізді өсімдіктің жемісі мен тұқымдарын қамтитын қатты бөренелер.
Друпе - сырттың тұқымымен сыртқы қабығының қабығын (шұңқыр деп аталатын) қоршап тұрған жеміс түрі. Шабдалы, қара өрік, шие, грек жаңғағы, бадам және пеканның кейбір мысалдары. Мұнда Шығыс Еуропалық Жаңғақ Cookie Recipes көп .
Бадамды қолданатын тағы бір шығыс еуропалық десерт рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 166 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 99 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |