Бұл қытырлақ Польша вафли печеньесі (wafle) сондай-ақ мазурка вафлиі деп аталады және бай толтырулармен таралған шабақтарды жасау үшін қолданылады. Егер поляк вафельді темір таба алмасаңыз, Скандинавтық горо немесе крамкак темір жұмыс істейді.
Олар жұқа қабыршақ бал, джем немесе шоколад қабаты арасында сэндвичирленген және кондитерлік өнімдердің қантына себілген болса, олар жақсы, бірақ жақсы. Олар өте нәзік болып табылады және егер ауа өткізбейтін контейнерде сақталмаса шикі болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 6 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасында және бөлек)
- 1 кесе кондитерлік қант
- 1 таяқша / 4 унция майы анықталды
- 1/2 шай қасық ваниль
- 1 1/4 кесе тағамдық ұн
Қалай жасауға болады
- Жарықтағанға дейін кондитерлік қантпен жұмыртқаның сарысы. Нәзік май мен ванильді араластырыңыз. Ұнды қосып, қалыңдығына дейін құйыңыз, бірақ құйыңыз. Егер тым қалың болса, жартысын жартысына дейін жібітіңіз.
- Пісірмес бұрын, жұмыртқаның ағындарын бәлішке салыңыз және шайқаңыз. Вафельді үтікті газды немесе электр қыздырғышты орташа температурада орналастырыңыз, сары май мен қасықты бетті жабу үшін жеткілікті шайқауға салыңыз. Қақпақты жауып, 1 1/2 минут пісіріңіз. Тақтай салып, тағы 1 1/2 минут пісіріңіз. Салқындату үшін табаққа салыңыз. Қалған баттермен қайталаңыз.
- Вафельдер толығымен салқын болған кезде, вафлидің бір қарапайым жағы сэндвич печеньесін жасау үшін, басқа бір вафлиді таңдап, толтырады. Оларды кондитерлік өнімдердің қантына қызмет етудің алдында ғана шаң басуға болады.
- Вафтерді пайдаланудың тағы бір тәсілі - 6-дан 8-ге дейін вафли қабаттарын салу. Араластырылған шоколадты үстіңгі үстінен құйыңыз, қажет болғанда және орнатқан кезде шағын тіктөртбұрыштарға кесіңіз.
- Бұл печеньелер өте нәзік, сондықтан оларды мұқият өңдеңіз. Мұқият жабыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 85 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 74 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |