Lithuanian Poppy Seed Cookies немесе aguonu sausainiukai үшін бұл рецепт - кондитерлердің қантына немесе солға қарап жазылған шырмауықтан жасалған куки.
Поппи тұқымдары литвалық тағамдарда әрдайым кездеседі және дәмді тағамдар мен кеспеден десерттерге дейін барады.
Мұнда Шығыс Еуропаның көкөніс тұқымдық рецептілері көп .
Сізге не қажет
- 1 мүмкін / 12,5-унция көкнәр тұқымын толтыру
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы, ұрып-соғылған)
- 2 ас қасық қаймақ (бөлме температурасы)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған және салқындатылған)
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 қысқыш тұз
- 1 кесе ұн (барлық мақсатта)
- Қосымша: қант (кондитерлер)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста 1 (12,5-унция) біріктіріп, тұқымның толтырылуын және 3 үлкен бөлме температурасында жұмыртқаны пісіруге болады.
- 2 ас қасық бөлме температурасына арналған қаймақ, 2 ас қасық еріген және салқындатылған сары май, 1/2 шай қасық пісіретін сода, 1 шай қасық ваниль, тұз және 1 стақан тағамдық ұнды жақсылап араластырыңыз.
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Сөреде печенье печенье парақтарына печенье қамыры. Ұн ұнтақталған шыны астыңғы бөлігімен төмендетіңіз.
- Печенье алтын қоңыр болып, әзірге 20-25 минут қайнатыңыз. Пешке салқын печеньелер. Қажет болса кондитерлік қантпен шаң. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Шығыс Еуропадағы көкнәр тұқымдары
Шығыс Еуропада көкнәр тұқымы тәттіден дәмді тағамдарға дейін барады. Монеталарды білдіретін кішкентай тұқымдар байлықтың символы болып табылады, алдағы жылы Christmastime және Жаңа жылда өркендеуге үміт білдірген тұлға - бұл өркендеу үшін.
Шығыс еуропалықтар нанның, роллдың және печеньедің үстіне көкнәр тұқымын себуді ұнатады, ал олар көбінесе салаттарда емес, олар көбінесе арнайы немесе ұнтақталған ыдысқа немесе дәмді ыдыста босату үшін жер немесе ұсақталады. Польшадағы макутра , кондитерлік өнімдерде немесе сирек кеспемен қолданылады.
Мүмкін, ең танымал кондитерлік өнімдер - көкнәр тұқымының ролі , сондай-ақ, көкнәр тұқымының шприделі деп аталады және Польшада әртүрлі макроцистер деп аталады , Венгрияда Маско Бежгли , Ресейде бұлшық еттер , Чехиядағы маковы заввин , Словакиядағы маковника , Литвадағы аугоналық виениотиндер , Хорватияда маковняка және Румынияда орналасқан. Көктемгі тұқымдық ролл мереке күндері, әсіресе Рождество мен Пасха мерекелеріне қажетті десерт болып табылады.
Көптеген шығыс еуропалықтар кептірілген тұқымдықтардан немесе капсулалардан шыққан тұқымдарды жинау мақсатымен өздерінің органикалық бақшаларында (пестицидтер немесе гербицидтер жоқ) Papaver somniferum деп аталатын көкнәрдің шығыс түрлерін өсіреді. Пульттің дайын екендігін білу үшін тест оны шайқау болып табылады. Егер тұқымдар айналасында шу көтерілсе, олар дайын.
Консервіленген көкнәр тұқымдарын Шығыс Еуропаның нарықтарында сатып алуға болады, бірақ хош иісті тұқымдарға арналған арнайы ұнтақталған ұнтақтағышта (төменде қараңыз) ең жақсы дәмді қолданады. Осы көкнәр тұқым рецептілерінің бірін қолданып көріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 239 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 82 мг |
| Натрий | 232 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 9 г |