Мен сіздердің температура қалай екенін білмеймін, бірақ ұл бала, менде суық. Ал оңтүстіктегі Калифорнияға суық. Шынымды айтсам, сен оны жылы деп ойлайтын шығарсың, бірақ 50-ші жылдар суық, сондықтан суық.
Менің ойымша, планетадағы барлық адамдар суық болғанда немесе суық болып жатса, мен дәмді тағамдарды жылытуды ойлаймын. Бұл тізімде сорпа мен тағамдар өте жоғары.
Жоғарыда айтқанымдай, менде жаңа піскен махаббат бар. Өткен жылдың ортасында мен рецепттерді тестілеу кезінде оларды алғаш рет сынап көрдім. Шындықты айтуға болады, бұл рецептерді дайындау мен әзірлеуді жақсы көретін көптеген нәрселердің бірі, сіз жаңа және қызықты нәрселерді көресіз!
Мен пирожындыларға ұнайтындығыма сенімді емеспін, бірақ мен олардың керемет әрі ғажайып екендігін көп ұзамай түсіндім. Олар жұмсақ пиязға ұқсайды. Оларды тазалау үшін біраз трюк бар (жасыл бағананы кесіңіз де, ақ бөлігін ортаға қарай бөліңіз) кірді алу үшін, сол себепті бұл қадамды өткізіп алмаңыз!
Шошқа етін қосып, табиғи таңдау сияқты көрінді, өйткені менде ол бар еді (иә, кейде бұл қарапайым). Шошқа етінен жақсы, өйткені ол майдың көптігі. Бұл май дәмге айналады. Мен мұны дайындағанымда, кейбіреулерін алып тастаймын, бірақ мен дәмі үшін тек қана ірі май бөлшектерін қосамын - оларды жеуге болмайды.
Томат пастасы қосылды, өйткені мен шошқа етіне аз қышқылдық қосу дәмді екендігін білдім. Бұл Vefa-ның тағамынан үйренгенім.
Бұл рецепттің сұлулығы - сіз еттен қопсытсаңыз, сіз қалған ингредиенттерге өте көп қосасыз және оны өзіңіз жасай аласыз. Бұл барлық дәмді хош иістендіргіштерді араластырып, ішуді тоқтатады.
Тамақты дайындаудың мұндай түрі сізде ауыр күн болған немесе сізде тым көп нәрсе жасауға келмейтін, бірақ әлі күнге дейін жақсы әрі дәмді тағам болған түндер үшін өте қолайлы.
Сондықтан алға жүріңіз, жылытыңыз, үйіңізді дәмді иістермен толтырыңыз және дәмді тағамды тыңдаңыз.
Сізге не қажет
- Зәйтүн майы
- 3 литр пияз, кептірілген
- 1 пияз, кептірілген
- 2 сарымсақ түйіршіктері, басылған
- 1 ½ фунт шошқа еті, текшелерге кесіңіз
- тұз
- бұрыш
- 4 тауық тауық еті
- 1 ас қасық томат пастасы
Қалай жасауға болады
Орташа жоғары ыстықта сорпа пешті жылыту үшін жеткілікті зәйтүн майымен қыздырыңыз.
Қыздырылған пияз, пияз және сарымсақ қосып, ыстық болған соң. Пияз / пияз жұмсақ болғанша, сәлдеңіз, шамамен 5-7 минут.
Пияз / пияз қоспасы жасалған кезде, шошқа етін қосып, барлық жағынан қоңыр қосыңыз.
Еттен кейін, тұз, бұрыш, тауық еті және томат пастасы қосылған - жақсылап араластырыңыз.
Қайнауға әкеліңіз.
Қайнату кезінде қайнатыңыз және қайнатыңыз.
45 минут қайнатыңыз, немесе ет пісіріліп, тендер болмайынша.
- Аяқталғаннан кейін, ыдысқа қасық және қызмет етіңіз.