Рождестволық Рождестволық Десерт Рецептері

Бұл поляк десертінің рецептері тамақ ішетіндердің түрлеріне тән. Поляктар достары мен отбасы келген кезде Рождестволық мерекелерге қызмет етеді.

Менің поляк отбасым Рождествоны Николай күні, 6 желтоқсан күні айналасында пісіре бастады. Біз жасаған дәмді тағамдар сары май мен қантқа толы болды, олар теория бойынша 3 қаңтарда Үш Патшайым мейрамына дейін созылуы мүмкін. Бірақ біз және біздің компания оларды тез арада айналдырды, біз әрқашан Рождестводан кейінгі он екі түнде бізді көру үшін көп нәрсе жасауға мәжбүр болдық. Мұнда Польшаның Рождестволық Куки Рецепттерін таба аласыз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Поляк попписсе роллі (Makowiec) рецептісі

  Поппи тұқымы Польшаның ең сүйікті хайыр тұқымымен сүйікті болып табылады. Бірақ олар келушілердің келуі қиын, сондықтан наубайшылар көгілдір көкнәр тұқымын (қара ретінде біз білеміз) жақсы нәтижелерге қол жеткізді.

  Бұл тәтті ашытқы қамырдың көкнәр тұқымының орамы - маковиец - шын мәнінде көкнәр тұқымының штамдары ретінде жіктелуі мүмкін. Ол жыл бойы жеп келеді, бірақ әсіресе Рождество мен Жаңа жыл үшін поляктар көкнәр тұқымы сәттілікке әкеледі деп ойлайды. Консервіленген көкнәр тұқымын толтыру, өзіңді ұнтағысы келмейінше, осы рецептте жақсы жұмыс істейді!

• 02-тен 10-ға дейін

  Поляк Rum Baba (Babka Rumowa) рецептісі

  Осы әке Румааның тығыз, майлы бүршігі ромды шынымен сіңдіреді. Бұл, әрине, ересектерге арналған - тек пирожныйлар емес, өйткені рухтар пісірілмейді. Ром осындай тозаңды ұзақ уақыт тұрақты сөреде сақтайды, ал глаз жаңа сергектікте тығыздауға көмектеседі. Қаласаңыз, марципан Рождестволық және хош иісті әшекейлермен безендірілуі мүмкін. Бірақ бұл өзі жеткілікті.

• 03 10

  Польша бадам ролі (Strucla z Migdalowa) рецепті

  Польшадағы бадамдар мол және олар тәтті және дәмді тағамдарға жол табады. Мұнда олар бадам роллында - құрылымдық з мигдаловада - тек «бадам толтырумен ширатылған » қолданылады. Өзіңіз жасағыңыз келмейінше, бадам қоспаларын (пастаны емес) толтырыңыз!

• 04 of 10

  Поляк періште қанаты немесе крыльцы (Chruściki) рецептісі

  Рождествоның ангел қанатына қарағанда неғұрлым қолайлы болуы мүмкін? Бұл поляк кроллері - хрущики - нәзік, қуырылған борсық тораптар. Олар көптеген мейрамдарда және мереке күндерінде, соның ішінде Пасха және үйлену тойларында жейді. Бұл әсіресе жақсы сақталмайтын бір десерт - күн немесе басқасы. Бірақ, қымбат, олар тырысады!

• 05 of 10

  Поляк зімбірі немесе дәмдеуіш пирожныйы (Piernik) рецептісі

  Польшада сәбіз - пирник - печенье крестоносцы дәмдеуіштердің кэштерімен оралғаннан кейін орта ғасырларда басталды. Күлше нан пісіруге арналған гильдиялар бүкіл Еуропада қатаң басшылық қағидалары бар, оны кім жасай алады, оны қалай жасауға болады және т.б. Коперниктің туған жері - Торун қаласы, тамаша пирниктің үйі және антиквариаттық зығыр майлықтары бар мұражайы бар. Польшаға барған кез-келген сапарда міндетті түрде.

• 06-дан 10-ке дейін

  Поляк Fruitcake (Cwibak немесе Chleb Wigilijny) рецепті

  Бұл құпия Secret құсбелгісі үшін ақ піл сыйлығы болмайтын жемістердің бірі. Cwibak немесе chleb wigilijny , бұл сөзбе-сөз «Рождестволық шырша наны» дегенді білдіреді, ылғалды, жеңіл жіңішке және сыйлық беру үшін керемет. Қалған нәрселерді көріңіз.

• 07 ішіндегі 10

  Поляк пиязы (Sernik) рецептісі

  Чизкейк адамды кім жақсы көрмейді? Поляктар мұны көптеген жолдармен жасайды - жұмсақ, тығыз, желатин, Нью-Йорк стилі және басқалары. Серниктің бұл рецепті қайнатпа текстурасына ие және екі апта бойы салқындатқышпен жақсы сақталады. Тек жабылғанына көз жеткізіңіз. Егер сіз бұл десертті жоғары деңгейге көтергіңіз келсе, жылы алма мен даршын балмұздақын немесе кез-келген жеміс пен қаймақты кремді қосыңыз. Бірақ, егер мені сұрасаңыз, бұл тек лилияны бояйды.

• 08-тен 10-ға дейін

  Поляк кептірілген жемістер компот (компот) рецептісі

  Блокта ең керемет бала емес, құрғақ жеміс компот - компот - хош иістендіргіштің бумасын жинайды. Бұл дәстүр бойынша 12 Апостолды бейнелейтін 12 түрлі қалпына келтірілген кептірілген жемістермен жасалады. Компот сиқырға соғылған сайын, соғұрлым жақсы болады. Бұл тағы бір керемет жеуге жарамды сыйлық, бірақ оны салқындату керек. Компот - бұл вигилия немесе Рождество кешкі асына арналған ең тәтті десерт. Отбасымда компот тек қана алмадан жасалған. «Дәрілік» қасиеттерге ие болғанына қарамастан, бұқтырылған өрік дәмді. Әрине, олар бірнеше поляк рождестволық печеньелерімен жақсырақ төмендеді.

• 09-дан 10-ке дейін

  Поляк үш корт торт (Ciasto Trzech Kroli) рецепті

  6 қаңтар - он екінші түн немесе үш Патшаның мерекесі (сондай-ақ Epiphany деп аталады) және Рождество мерекелерінің ресми аяқталуы деп есептеледі. Декорациялар жойылып, барлық адамдар King Cake немесе ciasto trzech kroli бар . Монета немесе бадам пісірген адам (немесе торттың астына салынған) күніне патшалық немесе патшайым болып табылады және сәттілікке ие болады.

• 10-дан 10-ға дейін

  Польша Рождествосы Мазурек (Мазурек Кролевский) рецептісі

  Дәстүр бойынша Пасха қызмет етеді, бірақ жыл бойы жасалады, бұл тегіс, қытырлақ пирожныйлар жеміс толтырғыштар немесе джемдер қуыршақтарымен салынады. Дәстүрлі мазурка шамамен 1 дюймден артық болмауы керек. Бұл ерекше мазурек (көптеген сорттары бар - кейбіреулері толы, кейбірі страуселмен, кейбір өрнектермен) король деп аталады, себебі жеміс толтыратын дәмдік торлармен толтырылған тор тор тәждің асыл тастарына ұқсайды. Дәмқұрайды пісіргеннен кейін жеміс толтыру қосылады, джем пайдалануға болады.