Бұл ескі сәнді сары көз бұршақтары інжір, қоңыр қант және сірне. Осы қарапайым, бірақ дәмді рецептті баяу ыдысқа салып, бүйірлік тағам ретінде қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 16 унция сары көз бұршақтары
- 1/4 кеспе туралған пияз
- 2 ас қасық. май
- 2 ас қасық. қоңыр қант
- 1/4 шай қасық. зімбір
- 1/4 шай қасық. құрғақ қыша
- 1 шай қасық. құрғақ жапырақты шелпек
- 1/4 с. меласса
- Тұз, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Кішкене тау жыныстары мен жетілмеген үрме бұршақтарын іздейтін бұршақтарды алыңыз. Суық сумен жабыңыз және түнде сіңдіріңіз.
- Таңертеңгі ас үстінде қайнатыңыз. Қабықтарды соққызып жатқанда, итеріңіз. Ыстық сумен шайыңыз.
- Бұршақтардың жартысын құмыраға салыңыз. 1 ас қасық сары маймен пияздың және нүктенің жартысына себіңіз. Екінші жартысын қайталаңыз.
- Ыдысқа қоңыр қантты, итмұрын, қыша, тасшөп, сірне және 1/2 кесе суды біріктіріңіз. Араластыру үшін араластырыңыз. Бұршақтарды құйыңыз. Тостағанды шайып, бұршақтарды әрең жабу үшін ыстық суды қосыңыз. 7-ден 9 сағатқа дейін пісіріңіз.
- Пісіру үшін соңғы сағатты жабыңыз немесе салқын және қыздырыңыз. Тұз қосу үшін тұз қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 265 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 52 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 12 г |