Бұл қарапайым вегетарианшы француз пияз сорпасына қарапайым және қарапайым вегетариан рецепті, қарапайым бірнеше ингредиенттермен. Бұл керемет рецепт емес, бірақ бұл шынында да қажет емес. Егер сіздің шкафыңыз дерлік жалаңаш болса және кешкі асқа түсуге не талпындыратын болсаңыз, бұл сорпаны бүйір салатпен және қолөнермен бірге көріңіз және сіз өзіңізге толық тағам аласыз.
Көптеген француз пиязының сорпа рецептілері күшті сиыр сорпасына сүйенеді, бірақ күшті және жақсы сапалы көкөніс қорын пайдаланып көптеген дәм береді. Кез-келген көкөніс сорпасы жақсы жұмыс істейді, бірақ вегетариандық сиыр етінің сорпасын немесе вегетариандық сиыр етінен жасалған сорпа негізін таба алсаңыз, оны қолданғыңыз келуі мүмкін.
Вегетариандық нұсқаға сары майдың орнына сүтті емес соя және марганин (немесе тіпті оливковое майы) пайдаланыңыз. Бұл рецептті глютенсіз, сондай-ақ вегетарианшы немесе вегетариандық болу керек пе? Өсімдік сорпасында ингредиенттерді тексеріңіз, себебі олардың кейбіреулері глютенсіз, ал кейбіреулері жоқ. Немесе өзіңіздің меншікті көкөніс сорпаңызды өзіңізге сенімді болғыңыз келсе жасаңыз .
Сізге не қажет
- 1/2 фунт пияз, жолақтарға кесілген
- 2 ас қасық май немесе
- vegan маргарині (Мен «Жер балансын» ұнатамын)
- 5 кесе жақсы сапалы мықты көкөніс сорпасы
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1/2 шыныаяқ үгітілген ірімшік
Қалай жасауға болады
- Сары майда немесе пияздағы маргариндегі пиязды ірі суп ыдысқа салып, кем дегенде 10 минут, ал кейде 20 минут бойы араластырыңыз. 10-20 минуттан кейін сіз аздап көп май немесе маргарин қосып, оларды ұзақ уақыт бойы дайындай аласыз, егер сізде уақыт болса, қосымша 20 минутқа дейін, бірақ қажет емес.
- Көкөніс сорпасын қосып, сорпаға қосылатын пияз биттерін алу үшін ыдысты сорғызыңыз да, содан кейін жабыңыз және кем дегенде 10 минут қайнатыңыз.
- Тұз және бұрыштың көп мөлшерімен дәмдеңіз және оны сәл ерітуге мүмкіндік беретін ірімшік қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Қызмет көрсету туралы кеңес: Дәстүр бойынша, француз пиязының сорпасы ірімшікпен жабылған бөтелкесі бар бөтелкелермен жеке пастада беріледі және пешке шамамен 10 минут пісіріледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 136 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 1,112 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 8 г |