Пісірілген бұршақтар - бұл сиыр еті, шошқа еті, қой еті, тіпті тауық еті бар әр түрлі тағамдармен жақсы жұпталған классикалық жайлылық. Мен осы рецептті жақсы көремін, себебі ол менің сүйікті ингредиенттерімнің екіеуін қамтиды: картон шәрбаты және бекон. Рецепт өте қарапайым және ұзақ пісіру уақытының көпшілігі пешке жұмсалады.
Тамаша пісірілген бұршақтардың бірінің құпиясы - ұзын, баяу ас дайындау. Пеште 3 сағат бойы пісіру осы тағамды терең, бай дәмді етеді. Егер сіз дәмді жағында пісірілген бұршақтарды ұнатсаңыз, кейбір майдалап туралған jalapenos, chipotle бұрыш немесе кішкене жер асты бұрыш бұршағын тастаңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе кептірілген теңіз форели (немесе түнде сіңген Ұлы Солтүстік бұршақтары)
- 8 кесілген бекон (қиылған)
- 1 пияз (қиылған)
- 1 кесе картон шәрбаты
- 1 шай қасық
- құрғақ қыша ұнтағы
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Бұршақтарды төңкеріп, оларды 2-дюймды жабу үшін жеткілікті жаңа, салқын сумен үлкен ыдысқа салыңыз. Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз; қыздыруды азайтады және 2 сағат бойы пісіруге немесе бұршақ оңай жұмсартуға жеткілікті нәзік болғанға дейін. Кәстрөлге көз салыңыз және судың көп екеніне көз жеткізіңіз, қажеттілікке қарай қосыңыз.
- Тұмшапешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Бұршақтардан артық суды төгіп, оларды ыстыққа төзімді кастрөл ыдысқа немесе голландиялық пешке салыңыз.
- Бекон орташа ауыр ыстықта ауыр губкаға пісіргенге дейін пісіріңіз. Сонымен қатар, беконды пешке алюминий фольгамен қапталған cookie парағында 10-12 минут ішінде дайындауға болады. Саңырауқұлақ қасықтан беконды қағаз сүлгілеріге құйыңыз. Беконды бұршақтарға қосыңыз.
- Тағамға көрсетілген бекон майының 2 ас қасықтан басқа барлық заттарды тастаңыз. Пиязды қосып, тендерге және сәл қоңырға дейін орташа төмен жылуды дайындаңыз. (Егер сіз пешке беконды дайындаған болсаңыз, 2 ас қасық беконды маймен жаңа сорпа табасын қолданыңыз.) Бұршақтарға пияз қосыңыз.
- Шегірткі мен қыша ағысын бұршақтарға қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Тұздықты пеште алдын ала қыздырылған пеште 2-ден 3 сағатқа дейін пленкамен жауып қойыңыз. Бұршақтар тым құрғақ болып көрінсе, 1/2 шыныаяқ суын қосыңыз. Бұршақтар сұйықтық өте қалың болған кезде жасалады.
Бұл рецепт Америка аспаздық институтынан келеді және американдық Bounty мейрамханасында қызмет етеді.
Delicious Side Dish Recipes:
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 285 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 247 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 13 г |