Сіздің отбасыңыз осы пештен қуырылған тауықтың жамбастарын жақсы көреді және оларды дайындау мен пісіру оңай болмайды. Panko қабығының қаптамасы Пармезан дәмі бар қытырлақ, қытырлақ қабықты береді. Сонымен қатар, олар дәстүрлі терең қуырылған тауыққа қарағанда салыстырмалы түрде жеңіл. Тауықтың жамбастары бюджетте де оңай, олар шырынды және тауықтың кеудесіне қарағанда дәмді. Егер сіз қаласаңыз, тауықтың аяқтарымен немесе тауықтың аяқтарымен рецепт жасаңыз.
Panko қышқылы, сарымсақ ұнтағының қиыршықтағышы және шағылысқан Пармезан ірімшігі осы тауық етегіне керемет дәмді, қытырлақ қаптаманы береді. Бұзылған қаптама қолданылғанға дейін бал мен қыша жабынына батырылады. Қосымша ингредиенттерді ауыстыру және идеялар туралы нұсқауларды қараңыз.
Тауықтың сандары печеньелермен, картоп пюресі мен бұршақпен немесе жасыл бұршақтармен дәмді, салатпен бірге. Бұл сондай-ақ жаздың тамаша тауы. Картоп салат және кользаулы - керемет опциялар.
Тауықтың жамбас пакеті жиі үлкен және кішкене бөліктерді қамтиды. Үлкен тауық етегіне жеткілікті ет болуы мүмкін - шамамен 4 унция - бір қызмет үшін, бірақ одан да аз бөлшектер 2-ден 2-ден 3 унцияға дейін жетуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 8 тауық етегіне (шамамен 3 фунт, сүйек)
- 5 ас қасық сары май (балқытылған)
- 3 ас қасық қыша (дәмді немесе астық)
- 2 шай қасық шоколадты сірне немесе бал
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 1/4 шыныаяқ Panko нан үгіндісі
- 1/3 стакан Пармезан ірімшігі (ұсақталған немесе шамамен 1/4 шыныаяқ)
- 3/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 2 шай қасық ақжелкен қопсытқышы (кептірілген)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз. Пленкамен үлкен пісіру табасын сызыңыз да, фольганы маймен майлаңыз немесе оны таяқша емес пісіру спрейімен бүріңіз.
- Тауықтың сандарын қағаз сүлгілермен кептіріп алыңыз. Артық майды немесе теріні кесіңіз. Тері сығынды мен дәмді қосады, бірақ қажет болған жағдайда оны толықтай алып тастайды. Тауықтың бөліктерін тұз бен бұрышпен аздап себіңіз.
- Кішкене ыдыста ерітілген сары қыша, бал немесе үйеңкі сироптары мен сарымсақ ұнтағын біріктіріңіз.
- Басқа таяз ыдыста Панконың сынықтары ұсақталған немесе үгітілген Пармезан ірімшігі, паприка, 3/4 шай қасық тұз, 1/4 шай қасық бұрыш және ақжелкенді біріктіріңіз.
- Сары май мен қыша қоспасы арқылы тауық етегінің щеткаларын сүртіңіз немесе сүртіңіз, сосын Panko қоспасының барлық жағын жақсылап жабу үшін басыңыз.
- Жабық тауық етектерін дайындалған пісірме табаққа орналастырыңыз.
- 40-50 минут қайнатыңыз немесе тауық 165 фунт дейін жетпейінше *. Шырындар шанышқымен пышақталған кезде айқын көрінуі керек.
* Тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура 165 F. Егер күмәнданатын болсаңыз, ең үлкен тауық етегінің ең қалың бөлігіне енгізілген сенімді лездік оқу термометрін пайдаланыңыз.
Вариациялар
- Қыша қоспасынан сиропты немесе балды өткізбеңіз. Немесе сиропты немесе балды қамысты сірне немесе жеміс консервілерімен ауыстырыңыз.
- Қосымша қызу үшін Panko қоспасына кебек бұрыш қосыңыз.
- Тұзды дәмді тұз қоспасы немесе Cajun немесе Creole татымды қоспасы бар ауыстырыңыз .
- Рецептді бүтін тауықтың аяқтарымен немесе сандар мен бөшкелердің комбинациясымен жасаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 553 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 164 мг |
| Натрий | 389 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 49 г. |