Көптеген үндістердің жолдары жол бойындағы осы мейрамханаларға барады. Дабалардың басым көпшілігі тағам дайындалған Charpoys (күндізгі төсек түрі бар) қоршалған бір сарай тәрізді ғимараттан тұрады! Ескі кездерде Dhabas негізінен жүк көліктері мен алыс қашықтыққа саяхатшыларға жүгінді. Дегенмен, қарапайым, қарапайым және пайдалы тамақ оларға қызмет етеді, бірнеше сағат бойы қалың қаладан қашуға тырысатын адамдар.
Сары майдың дәмі Каали Даал (қара жасымық), няня және жасыл салатпен дәм болады.
03 08
Тәжа Даал Тәжа Даал. Апарна Баласубраманиам / Getty Images Менің сүйікті тағамдардың бірі - Тана Даал қарапайым пісірілген күрішпен жұмыс істейді! Қарап көріңіз, неге екенін көресіз.
08 04
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Кэйали Даал, сондай-ақ, Ма Ки Даал (аналық жасымық) деп аталады, өйткені бұл пайдалы және дәмді!
Тауық рецептінің ең бастысы - дәмді болып табылады! Тауық карри ыстық Чапатис (Үнді тамақ пісірілген) немесе қарапайым пісірілген күрішпен бірге беріледі.
08 08
Anda Curry / Egg Curry Жұмыртқа Curry - Anda Curry. Апарна Баласубраманиам / Getty Images Egg Curry дайындау үшін бірнеше түрлі стильдер бар және бұл рецепт Солтүстік Үндістан болып табылады.
08 07
Aaloo Paratha Манубахугуна | Dreamstime.com Солтүстік индейлермен өте танымал, олар жақсы түрде салқындатылған йогуртпен және сүйікті тұзды немесе шоколадпен жейді.
08 08
Наан Naan нан. Пол Уильямс / Getty Images Наанс дәстүрлі түрде Tandoor немесе оңтүстік пеште дайындалады, бірақ үйде де пеште жасалуы мүмкін.