Бұл тауықтың гумбо рецепті - раушан, балық және тауық еті бар классикалық бамбук . Барлық жақсы гумба рецептілері сияқты, бұл қарапайым роухтен басталады. Бұл сондай-ақ файлдың ұнтағын қамтиды.
Хауыз немесе ақ пісірілген күріш үстінде бөренеге қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық өсімдік қысымы
- 2 ас қасық
- ұн, әмбебап
- 2 o
- найланған , ұсақ кесілген
- 1 жасыл бұрыш бұрышы, ұсақ шок
- 5 шыныаяқ жылы
- тауық сорпасы
- 8 қызанақ, аршылған / туралған
- 1/2 фунт бөрі, 1/4 бөлікке бөлінген
- 1/2 шыныаяқ піспеген күріш
- 2 қабырға балдыркөк, туралған
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1/4 шай қасық шелпек
- 1 б
- ай парағы
- 1 бройлер-фриер тауық, дайындалған
- 1 1/2 ас қасық ұнтақ
Қалай жасауға болады
- Үлкен голландиялық пеште төмен жылуды қысқартады; ұн қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, қоңырға дейін, шамамен 10 минут (ыстық емес, егер ұн күйіп кетсе, русы бұзылады).
- Пияз және қоңыр бұрыш қосыңыз; пияз мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Баяу жылы сорпаны қосыңыз; сорпа қайнағанға дейін араластырыңыз.
- Қызанақ, бұршақ, күріш, балдыркөк, тұз, бұрыш, тимьян және лавр жапырағы қосыңыз; қайнатыңыз.
- Тауықты қосыңыз; қоспасы қайтадан қайнап жатқан кезде, жылынуды төмендетіп, 20 минуттай жауып, пісіріңіз.
- 20 минут ұзағырақ араластырыңыз және пісіріңіз.
- Жылудан алып тастаңыз және филе ұнтағы қосыңыз немесе қонақтарға бамбук үстіне шашылу үшін үстелге қызмет етіңіз.
6 қызмет етеді.
Қатысты рецепттер
Тауық еті мен шұжық гumbo қызанақпен
Баяу пісіретін тауық етінің гумбо рецептісі
Shrimp және Andouille колбаса гумбо
Louisiana Style Roux қалай жасауға болады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 467 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Натрий | 942 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 31 г |