Глютенсіз құлпынай қысқышы қарапайым глютенсіз торт рецептімен жасалады және шырынды жазғы-жаңғақ құлпынаймен қақталған. Мен қоректік құндылық үшін осы рецепт бойынша супер күріш күріш ұнын қолдандым.
Бұл рецепт глютен және сүтсіз, сондықтан GFCF диеталарына сәйкес келеді.
Сізге не қажет
- 3 рет піскен жаңа құлпынай
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ қант (дәміне қарай)
- 1/2 шыныаяқ үстірт күріш күріш ұн (немесе 1/2 стакан плюс 1 ас қасық ақ күріш ұн)
- 1/2 кесе картоп крахмалы НЕМЕСЕ Жүгері немесе артерия крахмалы
- 2 шай қасық глютенсіз пісіру ұнтағы
- 1/2 шай қасық гвар гум (немесе ксантан құм)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе Spectrum барлық-көкөніс қысқаруы (немесе сары)
- 1/2 кесе қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/4 кесе кокос сүті (немесе сүт)
- 1 шай қасық ваниль
- Қосымша: 2 кесе Сүтсіз сусыз глютенсіз тартылған
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Жуу, корпус және құлпынай. Ыдысқа салып, 1/2 - 3/4 шыныаяқ қант қосыңыз, дәміне қарай. Біріктіру үшін араластырыңыз. Қақпақтарды пісіргенде қақпақ және салқындатқыш.
- Мұзды табаға көкөністерді қысқартып немесе қағаз кекстерді қолданыңыз. (Қытырлақ пісіруге арналған табада құлпынайдарды құлыптауға және құлпынай шырындарын сіңіруге ыңғайлы, бірақ қажет емес) торттарға жақсы шегініс қосылады.
- Барлық құрғақ ингредиенттерді орта араластыратын ыдысқа салыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Қысқартуды және 1/2 кесе қалған қант басқа араластырғыш шараға салыңыз. Тұрмыстық немесе электрлі араластырғышты, кремді жұмсақ болғанша қолданыңыз. Жұмыртқаны қосып, қайнатпа және қант қоспасы араласқанша ғана жоғары сапта шайқаңыз.
- Ылғал ингредиенттерге құрғақ ингредиенттерді қосып, жақсы араласқанға дейін төмен соққы беріңіз.
- Кокос сүті мен ванильді құйыңыз. Шайқау тегіс және жұмсақ болғанша, шамамен 1 минуттай шайқаңыз.
- Әрбір мүк құмыраны 1/2 толтырғышқа толтырыңыз.
- 20 минут пісіруге немесе торттар үстіне сәл алтын түспегенше және ортаға салынған тіс тазартқыш таза болып шығады.
- Мұқият алынар алдында шамамен 10 минут пісірме табаға салқын кекстер.
- Қызмет ету үшін, кекстерді жартысында және жеке тақтайларға орналастырыңыз. Әр торт үстінде 1/2 шыныаяқ құлпынай мен шырын қасық. Глютенсіз, сүт емес ұнтақталған ұнмен (міндетті емес) жоғары.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 531 |
| Барлығы май | 48 г. |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 112 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |