Сұйықтықтарды өлшеу үшін әрқашан сұйық өлшеуіш ыдыстарды және қасықтарды қолданыңыз. Әдетте сұйық өлшеуіш ыдыс әйнек немесе пластиктен тұрады және олардың көпшілігінде құйылатын құдық бар. Сұйықтықтарды өлшеу кезінде құрғақ өлшеуіш шыныаяқтардан аулақ болыңыз. Олар нақты емес және рецепт нәтижесіне әсер ете алмайды, бұл пісірілген тауарлар үшін аса маңызды.
Есіңізде болсын, сұйық өлшеуіштер сұйық өлшеуіш шыныаяқтардың сыртында белгіленген, міндетті түрде унция сияқты емес.
Сұйықтық унция - көлемді өлшеу, ал унциялар салмақ өлшемі болып табылады. Су мен қорлар сұйық унциялар мен салмақ унциясымен бірдей салмақта болады, бірақ сұйықтықтардың көпшілігі әр түрлі болады. Мысалы, 1 кесе судың немесе майдың мөлшері 8 унцияны құрайды, бірақ 1 кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүттің шамамен 11 унциясын өлшейді, ал 1 кесе бал шамамен 12 унцияны құрайды.
Кейбір таразыларда сұйық унция немесе миллилитр үшін сұйық өлшеу мүмкіндігі бар. Бұл сіз өлшеген сұйықтықтың тығыздығын реттеу мүмкіндігін береді.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мөлдір сұйықтықтың мөлшері | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Сұйықтықтарды өлшеуге арналған кеңестер
Сұйықтықты өлшеуге арналған шыныаяқты тегіс бетке қойыңыз.
Бүктеңіз немесе сығыңыз, өйткені сіз сұйықтықтың екі жағында өлшеу таңбалары бар деңгейде болғанын анық көре алу үшін шыныаяқпен көздің деңгейіне ие боласыз.
Құрғақ және сұйық ингредиенттерді өлшеуге арналған қасықтарды өлшеу сұйық ингредиенттер үшін дәл емес.
Өлшеуіш шыныаяқтар осындай шағын қадамдарды өлшемегендіктен, қасықтарды шай қасықтары мен сұйықтық ас қасықтары үшін (немесе көп жағдайда екі сұйық унцияның астындағы нәрсе) қолдануға болады. Ең жақсы өлшеу үшін өлшеу қасықшасын оңға қарай толтырыңыз.