Бәрі бидай ұны нан рецептісі

Сіз дәмді, сау таңғы асты іздеп жүрсіз бе? Бүкіл бидайдың мейіз хош иісі пештен керемет дәмін татып, сары маймен бірге беріледі. Бұл көптеген отбасылар үшін сүйікті нан, өйткені ол сондай-ақ салауатты тағамдар ретінде жеуге болады. Бұл бидайдың жүзімдік нанының рецепті екі нан жасайды.

Сізге не қажет

• 2 кесе ұн (тұтас бидай)
• 3 ас қасық қант
• 1 ас қасық ашытқы (белсенді құрғақ)
• 1-1 / 2 шай қасық тұз
• 1-1 / 2 шыныаяқ жылы су
• 3/4 кесе сүті
• 1/3 шыныаяқ сірне
• 1/3 кесе майы (балқытылған)
• 1 шыныаяқ мейіз
• 4 кесе ұн (нан)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдыста тұтас бидай ұны, қант, ашытқы және тұзды араластырыңыз.
   
2. Су, сүт, сірне, сары май және мейіз қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
   
3. Қамыр пайда болғанша нан ұнымен араластырыңыз.
   
4. Қамырды ұнтақталған тақтаға аударып, шамамен 8 минут илеңіз, қажетті мөлшерде қамырға көбірек ұн қосыңыз.
   
5. Қамырды майланған ыдысқа салыңыз. Қамырдың үстіне майланғанша қамырды ыдысқа салыңыз. Пластмассадан немесе таза ас шүберекпен жабыңыз және 1 сағат бойы жылы жерде тұрыңыз.
   

1. Қамырды қысыңыз .
   
2. Қамырды бортқа аударып, 5 минутқа илеңіз.
   
3. Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз. 2 нанға кесіңіз.
   
4. Нандарды екі майланған 9 х 5 дюймдік табаға салыңыз . Мұқабаны шамамен 30 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
   
5. 40 градусқа 350 градусқа дейін немесе 40 минут бойы пісіріңіз.

Барлық ашытылған нан рецепттеріне ұқсас, рецепті сіздің диетаңызға сәйкес келуі үшін өзгертуге болатын кейбір нәрселер бар.

Бұл рецепт бойынша тұтас бидай ұнын, қарақұмық ұнымен ауыстыруға болады.

Қант қантпен ауыстырылуы мүмкін. Егер сіз вегетарианшыл болсаңыз, онда кокос қантының орнына тұрақты қант құмырасын қолдануға болады.

Нан рецептісінде әртүрлі гурманың тұздарын тексеруге қорықпаңыз. Мен теңіз тұзын ұнатамын.

Осы рецептте кез-келген сүтті пайдалануға болады. Бұл құрамында аз май және ұнтақталған сүт бар. Егер сіз вегетарианцы немесе сүт үшін аллергия болса, онда сіз кокос, кәдімгі, соя немесе күріш сүтімен ауыстыра аласыз.

Сары майды вегетариандық балама түрімен ауыстыруға болады. Мен Smart Balance майын қолданамын, себебі менің ең кішкентай балам сүтге аллергияға ұшырайды, ал олардың сары майына үйрену оңай.

Бұл рецептте мейіздердің кез келген түрін қолдануға немесе майдалап туралған құрғақ өрік немесе кептірілген қызанақпен алмастыруға болады.

Ақыр соңында, хлорланған немесе жұмсақ су жүйесінен өткен суды пайдаланбаңыз. Нанның ашытқысын өлтірмеу үшін шөлмек суын қолданыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	161
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	14 мг
Натрий	413 мг
Көмірсулар	25 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)