Ақжелкен мен қоңыр қантқа қарағанда жақсы, дәмді хош иістендіргіштер бар ма? Біз осылай деп ойламаймыз!
Бұл тәтті тағамдар жеңіл, жұмсақ қоңыр қант кекстер негіздерімен жасалады. Ваниль сығындысымен және барлық қоңыр қантпен бай дәмі бар, олар сары майдың қосылуы арқасында жұмсақ әрі дымқыл болады (қолыңызда сары майыңыз жоқ болса, осы оңай ауыстырғыштардың бірін қолданыңыз!) Және жаңа сүйікті .
Бұл қоңыр қант кекстері сіздің кекстеріңіздің тым тәтті болмауын қамтамасыз ететін нәзік терісіне арналған кілегей ірімшесімен жасалған картельді аязмен өшіріледі. Maple тек құймақ үшін ғана емес!
Сізге не қажет
- Қоңыр қантқа арналған кәмпит:
- 1 сары май, жұмсарады
- 1 кесе қара қоңыр қант
- 1 үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы қолайлы
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 1/3 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 3/4 шыныаяқ шырыны, бөлме температурасы қолайлы
- Maple Frosting үшін:
- 8 унция кілегей ірімшігі, жұмсартылған
- 1 таяқсыз сары май, жұмсарады
- 2 ас қасық
- қоңыр қант , оралған
- 3 кесе ұнтақ қант
- 1/4 кесе шоколадты сірне
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
Қоңыр қантқа арналған кәмпит:
- Алдын ала қыздыру пешін 350 F дейін пісіріп, қағаз сөрелерімен бірге 12 санақ мүк қаңылтыр жолын салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Миксердің (немесе электрлік қолмен араластырғышты пайдаланатын үлкен ыдыста) майда және қоңыр қантты біріктіріп, ингредиенттер жақсы араластырылғанша және жеңіл және жұмсақ болғанша орташа жылдамдықпен ұрып алыңыз.
- Жұмыртқаны қосып, жақсы шайқаңыз.
- Ваниль сығындысына араластырыңыз.
- Жеке, орта мөлшердегі ыдысқа ұнды, сода, пісіру ұнтағы мен тұзды бірге шайыңыз.
- Стейк араластырғыштан сары май / қант қоспасын алып тастаңыз және араласқанға дейін біртіндеп ұнның қоспасының 1/4 бөлігіне біртіндеп кішірейту үшін шпательды пайдаланыңыз.
- Сары майдың 1/4 шыныаяқын қосып, біріктірілгенге дейін шпатлды қолданыңыз.
- Ингредиенттер толығымен біріктірілмейінше, ұнды және сары майды қосып алуды жалғастырыңыз. Микротолқынды асып кетпеуге тырысыңыз, бірақ ингредиенттердің біріктірілгеніне және тегіс екеніне көз жеткізіңіз.
- Кофеқайнатқыштың лайнеріне 2/3 толтырыңыз және 18-20 минут ішінде 350 F пісіріңіз немесе ақырын тигізгенде және көгергенде, көктемде көктемгіге дейін көтерілгенше, таза немесе аздап дымқыл қалдықтары бар.
- Мұздағанға дейін кекстерге кәстрөлдерде толық салқындауға рұқсат беріңіз.
Maple Frosting үшін:
- Электрлік араластырғышты пайдаланып, жақсылап араласқанға дейін жұмсартылған кілегей ірімшігін және сары маймен шайқаңыз.
- Қоңырды қант қосып, жақсылап араласқанша шайқаңыз.
- Біртіндеп ұнтақты қантты толығымен біріктіргенше қосыңыз.
- Майы шырынын, ванильді сығынды мен тұзды қосып, ингредиенттерді мұқият біріктіргенге дейін араластырыңыз да, тостағанның жақтарын және түбін төмендетіп, шпателемемен араластырыңыз.
- Салқындатылған кекстерге түтік немесе аязды тартыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 626 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 177 мг |
| Натрий | 306 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |