Егер дәмді тағамды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл Шығыс Азияның рухтандырылған флэнд стейктерін жақсы көресіз. Егер сіз дәмдеуіштерге тым қатты қарсаңыз, сіз әрқашан қызыл бұрыш үлпектерін өткізіп, рецептте тізімделген шитті майының мөлшерін азайта аласыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 Г флотты стейк
- 1/3 кесе / 80 мл қызыл шарап
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл жаңа лайм шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл соя тұздығы
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 ас қасық / 15 мл лайм дәмі
- 1 ас қасық / 15 мл қант қанты
- 1 ас қасық / 15 мл жаңа піскен цилентри, туралған
- 1 шай қасық / 5 мл қызыл бұрыш үлпек, қосымша
Қалай жасауға болады
1. Баяу стейкті ұсақ шыны ыдысқа немесе қайта оралатын пластик пакетке салыңыз. Қалған ингредиенттерді біріктіріп, стейкке құйыңыз. Бірнеше рет жабыңыз, мұқабаны (немесе тығыздағыш сөмкесін) және тоңазытқышта 2-8 сағат бойы салынады.
2. Орташа жылу үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Тұздықты сақтайтын тағамды етті алып тастаңыз. Грильдің үстіне стейк қойып, тұздықпен толтырыңыз. 5-6 минут пісіріңіз, бұраңыз, қайтадан тұздықпен щеткаңыз және қосымша 7-9 минут пісіріңіз.
Пожалуйста, бұл стейк пісіруге болады сіздің қажетті данек.
3. Ыстықтан алып тастап, 5 минут демалуға, қисыққа және қызмет етуге мүмкіндік береді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 650 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 179 мг |
| Натрий | 607 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 66 г |