Баха балық тақосында бірнеше негізгі компоненттері бар: жеңіл қуырылған дәмді балық, кілегейлі тұздық және қырыққабат. Бұл төмен калориялы баха балық тако рецепті бәріне ие және ешқандай дәмділік жоқ.
Төмен тұздықты йогуртты тұздықта қолдану сияқты және бірнеше мөлшерде түзету, мысалы, қуыруға арналған май ғана пайдаланылып, калорияларға қатты азаяды. Егер сізде уақыт бар болса және шын мәнінде осы балық тақосын ерекше нәрсеге айналдырғыңыз келсе, өзіңіздің үй майы тортиллаларын өзіңізге қызмет етіңіз. Такосды дайындалған қара бұршақпен және тәтті ананас гранитасымен жұптаңыз және сіз өзіңізге әсерлі және тартымды тағам.
Сізге не қажет
- Қырыққабат үшін:
- 1 пакет / 8 унция қырыққабат (қызыл немесе жасыл, ұсақталған)
- 1/3 кесе йогурт (аз май)
- 3 ас қасық майонез (аз май)
- 1 ас қасық ақ сірке суы
- 1/8 шай қасық тұз
- Балық үшін:
- 2 шай қасық зәйтүн майы
- 1 фунт содты (немесе 2 грамм жолақтарға кесілген галибут)
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/3 кесе ұннан жасалған барлық тағам
- 1/2 шай қасық зире
- 1/8 шай қасық қызыл бұрыш (топырақ)
- Такос үшін:
- 12 жүгері тортиласы (6 дюйм)
- 1 кесе сalsa (қызанақ немесе манго)
- Гарнир: ұсақталған cilantro
Қалай жасауға болады
1. Бұл рецепт сауда маркасын қырыққабат пен соусты осы баха балық такосы үшін бір компонентке біріктіреді. Мәселен, қырыққабат / соусды біріктіру үшін, қыртысты қырыққабатты үлкен ыдысқа салыңыз. Кішкене кішкене ыдыста қарапайым йогурт, майда майонез, ақ сірке суы және тұзды бірге шайқаңыз. Қоспа жақсы араласқанға дейін жақсы шайқаңыз. Содан кейін, соусты қырыққабат үстіне құйыңыз да, қырыққабатты тұздықпен бірге сіңіру үшін шанышқыны қолданыңыз.
Қырыққабат қоспасын тақосқа қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз.
2. Бұдан балықты дайындаңыз. Код немесе галибуттың бөліктерін тұз бен қара қара бұрышпен біркелкі себіңіз. Содан кейін үлкен, таяз ыдысқа барлық мақсаттағы ұнды, топырақ зиресін және нан пісіру үшін жердің қызыл бұрышын бірге араластыру үшін шанышқымен немесе сымымен шайқаңыз.
3. Орташа жоғары ыстықта үлкен зеңбірегі зәйтүн майын қыздырыңыз. Содан кейін, бір уақытта балықтың барлық жағын ұн қоспасын араластырып, ұн қоспасын араластырыңыз.
4. Бұршақшаға ұсақталған бұрыштарды ыстық маймен салыңыз. Мұнай балықтың айналасында кішкене көпіршіктер жасайды, оны табаға салыңыз. Мұнай жеткілікті ыстық екенін білетін боласыз. Егер балықты табаға салып жатқанда, майы қатты қызып кетсе, май өте ыстық және сіз жылуды біраз төмендетуге тиіссіз. Балықты бір жаққа 2-3 минут қайнатыңыз. Балықты шанышқымен оңай сіңіргенде жасайды. Ұстағыңыздың мөлшеріне байланысты бір уақытта шамамен 6-7 балық аулақ болыңыз. Сіз жай ғана пананы тым көп толтырғыңыз келмейді, немесе ащы балықпен аяқталады.
5. Балық бөліктері пісіруді аяқтағаннан кейін, оларды пісіру парағында орнатылған сөреге орналастырыңыз да, балықтың қалған бөлігін пісіргенде оларды жылы пешке қойыңыз (шамамен 170 градус). Бұл балықты жылы және қытырлақ ұстайды.
6. Такондарды дайындау үшін, жұмыртқаларды жылытқан шағын пешке салып, жұмсартқанға дейін екі жағына бірнеше секунд қыздырыңыз. Содан кейін әр тортиланы балықтың жұптық жолақтарымен, қырыққабат қоспасы бар қасықпен, сондай-ақ туралған силантри және таңдаған сальшаңызды гарнирге толтырыңыз.
Біз қарапайым пико-де-галло немесе тәттілерді жоғары көтеру үшін тәтті манго сальсасын пайдаланғымыз келеді.
Сергекте (екі қытырлақ ) калориялар 258, май 7 гм, карбон 32 гм, Pro 16 гм
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 348 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 490 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 22 г |