Хэллуми - Кипрдегі таңғажайып ірімшік және грек тағамдарында сүйікті. Моцарелла текстурасына ұқсас, бірақ ол тұзды болғандықтан, ол тұзды және дәмдік тереңдікте болады. Бұл керемет гриль жасайтын ірімшік , себебі ол ерімейді, бірақ ол жұмсартады. Ол өз пішінінің көпшілігін сақтай отырып, барлық пісіру түрлеріне жақсы қарыз береді.
Қуырылған хэллоуми ерекше күтімді жасайды. Бұл шайнайды - бұл сіздің аузыңызда ериді деп күтпейді - бұл дәмді. Оны кез-келген жолмен толықтыра аласыз. Бұл тағамдар томат гарнирлерін және бальзамдық винегретты шақырады, бірақ оны тек таза дәмі үшін зәйтүн майымен ғана қолдануға болады.
Сізге не қажет
- Бір 8-унция пакетінің галуми ірімшігі, 3/8 дюймдік кесектерге бөлініп, кесіледі
- Қылқалам үшін зәйтүн майы
- Гарнир үшін:
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- Орегано немесе жалбыз жапырақтары
- 4-тен 5-ге дейін шие томаты, жартысы кесілген
- Балмұздан жасалған винегрет
Қалай жасауға болады
- Қатты қыздыру табасын жоғары температурада алдын ала қыздырыңыз.
- Гранули ірімшік кесектерін қағаз сүлгімен сүртіп құрғатыңыз. Табақтарды табаққа салыңыз да, мұқият жағып, екі жағын зәйтүн майымен жеңіл жағыңыз.
- Ірімшікті ыстық ыдыста ірімшікті қайнатыңыз, әр тілек терең қоңыр қоңырды дамытады, бірінші жағында 1 минуттай және екіншіден 1 -ден 2 минутқа дейін.
- Қуырылған ірімшікті табаға салып, бұрыш, шөптер, қызанақтар және винегретпен гарнирге салыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Сіз зәйтүн майының дәміне қарай жылыту үшін, 1/2 шай қасық майын табаға қосуға болады.
- Хэллоуи сіз пісіргенде шегілетін болады. Сізді алаңдатпаңыз - ештеңе жасамайсыз. Терезені ашыңыз немесе желдеткішті қосыңыз.
- Сыр етін пісіргенде жұмсартуы керек, бірақ ешқандай сұйықтық құтылмайды және ол ерітілмейді. Сіз оның консистенциясын тексеру үшін оны шпатламен толтыра аласыз.
- Хэллоуинді кесіп тастау шексіздіктерді ұсынады. Қосымша соққыларға арналған бөліктерді салатқа немесе өсімдік тағамына салыңыз, бірақ басқа күні пайдалануға арналған хэллоуинді салқындатудан сақтаныңыз. Тоңазытқыштар қуырылған хэллумиді тым қатаң әрі қатты етіп жасайды.
- Егер сіз қызанақты өткізгіңіз келмесе, пісірілген галлоуинді бұрыш, орегано немесе жалбыз, және, мүмкін, аздап көп зәйтүн майымен себіңіз. Сондай-ақ, қызыл бұрыш, паприка немесе лимон шырынын қолдануға болады.