Бұл кастрюль әйгілі, жайландыратын американдық кәмпиттерді дәмді ірімшіктермен біріктіреді. Бұл классикалық американдық жайлылықты тамақтанудың дәмді тәсілі және оны тіпті бір күн алдын ала дайындауға болады.
Чеддер джек пюресі немесе чеддер мен моззарелла қоспасын араластырыңыз немесе ұсақталған Мексикалық қоспаны пайдаланыңыз (қарапайым). Кез-келген жақсы балқыту ірімшігі бұл кастрюльде керемет болар еді. Сіз сондай-ақ пісіру қадамын өткізіп, оны дереу қызмет ете аласыз.
Тағамды салат және қытырлақ нан немесе сарымсақ нанымен табаққа салыңыз.
Сізге не қажет
- 8 унция макарон локтері
- 1 1/4 - 1 1/2 фунт майсыз сиыр еті
- 1 кесек кесілген пияз
- 1/2 кесе туралған жасыл
- қоңыр бұрышы
- 1 шарап (14,5 унция) қызанақты толтырады
- 1 үлкен құс (15 унция) томат тұздығы
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тәтті паприка
- 1 лавр жапырағы
- косер тұзы мен дәміне қарай жаңадан қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 2 1/2 - 3 циклді пісірме табаққа май жағыңыз немесе оны таяқша емес пісіру спрейі арқылы шашыратыңыз.
- Тұзды судың үлкен кастрюльін жоғары температурада қайнатыңыз. Макаронды қосыңыз да, пакеттің бағыттарын орындаңыз. Жақсылап ағызып, жағыңыз.
- Зәйтүн майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз. Мұнай ыстық болған кезде жер сиыр, пияз және қоңыр бұрыш қосыңыз. Пияз нәзік болғанша пісіріңіз және сиыр қызғылт емес, жиі араластырылады. Қызанақ, томат тұздығы, сарымсақ ұнтағы, қант, паприка және лавр жапырағын қосыңыз. Қажырғанша дәмді қосып, қос тұзды және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз. Тұзды қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.
- Лавр жапырағын алып тастап, тұздығын макаронмен араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Американдық сұйық қоспаны дайындалған пісірме табаққа тасымалдаңыз.
- Шырынды ірімшікті кастрюльге себіңіз.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе қайнатпа ыстық болғанша және ірімшік ерігенше пісіріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- 1 кішкене ыдысты немесе құмыраны кесілген саңырауқұлақшаны қосыңыз (ағызылған) немесе 1 ас қасық сары майда 8 шекелі жаңа піскен кесілген саңырауқұлақтарды қосып, оларды соустар қоспасына қосыңыз.
- Сарымсақ ұнтағының орнына жаңа піскен сарымсақтың 2 түйірін пайдаланыңыз. Сиыр еті сиыр еті бар сиырға сарымсақ қосып, 2 сағаттан кейін сиыр еті қосылады.
- Алдын ала нұсқаулар: соусты және макарондарды біріктіріңіз; пісіруге арналған ыдысқа ауысыңыз. Пісіру табақшасын фольгамен және тоңазытқышпен пісіруді жоспарлас бұрын шамамен 20 минутқа дейін жабыңыз. Тоңазытқыштан кастрөлді алып тастаңыз және ол шамамен 20 минут тұрыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз. Сырдың ірімшігі пешке оралады және шамамен 15 минут бойы пісіруді жалғастырады немесе асқабақ ыстық болғанша және ірімшік ерігенше.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 331 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 93 мг |
| Натрий | 156 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 33 г |