Қуыршақтар мен құмыраларды қалай жасауға болады
«Торт» дегенді білдіретін итальяндық « torta » сөзінің бірі - көп қабатты десертті немесе дәмді тағам. Десерт тартуларын кілегей, мусс, кептеліс және басқа толтырулармен толтыруға болады.
Тұмсық - бұл басқа нәрсе. Торт шамамен 1 дюймдік биіктіктен тұрады, ол табаға салып, содан кейін толтырылған жұқа пісірілетін қытырлақ қамырдан басталады. Дәмқұрайды және десерттелген шөптер сияқты, сондай-ақ, ғажайып және десерт тағамдар бар.
Қабатты қабаттар
Десерт торттары әдетте жұмыртқаның сарысы, қант және жұмыртқаның жұмыртқаның ағыстарынан тән жеңіл және жұмсақ қабығының алынуына мүмкіндік береді, бірақ қысқартылмайды. Қуырылған шоқылар әдетте крепараттардан немесе басқа жұқа құймалардан басталады.
Тортты толтырғыштар
Десерт торттарын бәліштер, мусс, кептелістер, тәттілендірілген жаңғақ пасталары, таяқшалар және торт қабаттарының арасында қосуға болатын нәрсені елестете аласыз. Қуырылған шаяндар кілегейлі ет қоспалары, қуырылған көкөністер, ірімшіктер және тағы басқалары.
Десерт ірімшік рецептілері
Ең танымал шабақтардың кейбірі австриялық, неміс және венгер болып табылады. Бірнеше танымал Венгрияның қатерлі рецептерін қараңыз.
- Венгерлік грек жаңғағы: Венгрияда диозорта ретінде танымал, бұл үш қабатты шелпек грек жаңғағы және шоколадты майы бар.
- Венгерский эстрациясы Торте : Бұл бай десерт Австро-Венгрияның ең керемет пісіруінің тағы бір мысалы. Ол бадам жаңғағын ұнтақталған шоколадты кака және шоколадты майы бар.
- Венгрияның Добош Торте : Венгрияда танымал болғандықтан, бұл классикалық тәтті карамель топтамасы бар, өте дәмді десерт, уақытты қажет етеді, бірақ күш жұмсайды.
Қуырылған асханалық рецепт
Сіз көктем пішіндес табада бір нәрсені жинай аласыз. Мысалы, дәстүрлі түрде қабаттардан тұратын лазанья қылшақшасы орнына қабаттасып, қабаттасып, бір рет дайындалған болса, онда сіз торт сияқты сынған кесектерді кесуге болады.
Шарттар
Француз сөзі « tarte» немесе «тарты» деп аударылуы мүмкін, себебі екеуі де бірдей. Үлкен айырмашылық, бұл пирогта әдетте толтырылған кондитерлік өнімдер бар. Торт - бұл ашық пирог. Таркет - бұл миниатюралық дәм. Қуырылған кәдімгі тағамдар ет, ірімшік және көкөністермен толтырылған.
Десерт тамағының рецептілері
Тарақтарда қабаттар жоқ. Оның орнына, десерттiк тағамдар жемiстердiң, қопсытқыштардың және хош иiстi хош иiстердiң бiр қабатымен толтырылады.
- Ванильді қытырлақ жеміс Тартпа: тәтті, сынғыш қабат барқыттай тегіс ванильді қайнатпа толтырады, барлық сергітетін күтім үшін піскен, шырынды жеміспен жабылған.
Тұңғыш тағамдар рецептілері
Қуырылған кәдімгі қытырлақ тағамдарға негізінен жұмыртқаның қайнатпа және ірімшікпен толтырылған қайнатпа дәмі болып табылады.
- Қытырлақ және картоп шәрбаты : Тағы да, пирожныйлар пияз, картоп және Грюйер ірімшігі үшін керемет негізгі тағам немесе ас үй ыдысымен толтырылады.