Суретке қарап көріңіз және бұл Марокканың бұл ерітіндісінің себебін қалай қарайды Snowball Cookies (француздардағы Boules de Neige және Moroccan арабындағы Kwirat Tlj ) деп түсіну оңай . Екі ванильді хош иістендірілген печенье апельсин гүлінің суы қосылған өрік джемі тамшысынан кейін біріктіріледі, содан кейін қанағаттанарлық әрлеуге арналған кокосқа илеңіз.
Көптеген жылдар бұрын танымал болған куки көптеген басқа аттармен танымал, олардың ішінде Meshimisha , өріктің кішігірім формасы және Helwat Richbond , cookie-ны сапалы төсек-орынға және текстурамен салыстырады. Casablanca компаниясының Richbond компаниясы шығарған бетін былғарыдан жасалған бұйымдар.
Қажет болса, апельсин гүлінің суы болмауы және / немесе өрік кептелісін өзіңіз таңдаған басқа хош иісті джемдермен ауыстыруы мүмкін. Дегенмен, cookie файлдары көрсетілгендей дәстүрлі түрде ұсынылғанымен, бұл суретте көрсетілгендей, сіз жеке cookie файлдарын бір-бірімен сэндвичирленбестен гарнирлеуді жөн көресіз.
Печеньелердің ең жақсысы - торт ұқсас құрылымға жұмсалғаннан кейін келесі күні жақсы көрсетіледі.
Сондай-ақ, Марокканалық кокос жаңғағы және Марокканалық кокос жаңғағы .
Сізге не қажет
- Куки қамыры үшін:
- 3 жұмыртқа
- 1 кесе (236 мл) өсімдік майы (жартысы ерітілген сары май, қажет болса)
- 1 кесе (200 г) түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық ваниль (немесе 1 шай қасық ванильді)
- 3 1/4 стакан (400 г) ұн, шамамен
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- Гарнир үшін:
- 2 1/2 кесе (625 г) өрік джемі
- 3 ас қасық апельсин гүлінің суы немесе дәміне қарай
- 2 1/2 кесе (200 г) ұсақталған кептірілген кокос жаңғағы
Қалай жасауға болады
Куки қамырын жасаңыз
- Пешті 360 ° F (180 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазы бар екі немесе үш пісіру парағы.
- Үлкен ыдыста жұмыртқа, май, қант пен ванильді тегіс және қалыңға дейін шайқаңыз. Ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды қосып, қолыңызбен араластырыңыз немесе араластырыңыз, шарларға айналуы мүмкін жұмсақ, сәл жабысқақ қамырды қалыптастырыңыз.
- Егер сіз қамырдың тым жұмсақ әрі жабысқанын сезсеңіз, аздап көп ұнта жұмыс істей аласыз, бірақ араластырып алмасаңыз, қамырды жұмсақ емес, қатты күйде қалатындай етіп қосыңыз.
- Қамырды кішкентай шарларға шие өлшемін салып, оларды печеньелер арасында кем дегенде бір дюймге (2,5 см) қоя отырып, пісіру табақшасына салыңыз.
- Печеньенің алдын ала қыздырылған пештің ортасында 10-нан 12 минутқа дейін немесе сәл алтынға дейін печенье пісіріңіз. Аздап салқындату үшін сөреге шығарыңыз - шамамен 5 минут - гарнирге дейін.
Cookie файлдарын безендіріңіз
- Печеньелердің алғашқы партиясы пісірген кезде, гарнирлерді дайындаңыз.
- Кокосды бәліш табаққа немесе басқа үлкен, таяз ыдысқа тасымалдаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Егер сізде өрік кептелісінде жеміс бар болса, кептелісті тегіс дәйектілікпен араластыруға арналған батыруды немесе тағамдық процессорды пайдаланыңыз.
- Өрік кептелісін кішкентай кастрюльге қойып, апельсин гүліне қосыңыз. Кептелу ыстық және шырынды-жұқа болғанша бірнеше минут бойы орташа температурада қыздырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. (Пештің үстіңгі жағына емес, қаласаңыз, кептелуді және қызғылт сары гүл суын микротолқынды пеште жылытуға болады.)
- Ыстық кептелісте бір уақытта бірнеше кукиді құйыңыз. Екі кукиді алыңыз, кептелуді кетіріңіз немесе артық кептелуді сүртіңіз және олардың түбін біріктіріңіз. Кокос жаңғағы печеньелерін сорып, оларды салқындатуды аяқтау үшін пергамент қағазымен ораңыз. (Ескерту: Сookie файлдарын сэндвичирлеудің орнына, сіз оларды өрік сиропына бөліп, содан кейін кокоспен пішіндеңіз.)
- Гарнирді кукидің қалған бөліктерімен қайталаңыз, қажет болса, өрік сиропын қайтадан қыздырыңыз, оны жұқа консистенцияны ұстаңыз.
- Печеньелерді ауа өткізбейтін контейнерге жібермес бұрын толық суытыңыз. Сақтау контейнеріндегі куки қабаттары арасында пайдалану үшін пергамент қағазды пісіруден кесіңіз.
- Жақсы дәм мен құрылым үшін, cookies-ны қызмет етуден немесе мұздатудан бұрын түні қалдырыңыз. Олар бөлме температурасында бірнеше күн бойы сақталады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 357 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 416 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |