Ең жақсы жүгері фритюрлері! Жүгеріге арналған бұл таңғажайып рецепт - бәрі бақытты, тіпті балаларға көмектесетін нақты әсер. Ол сондай-ақ вегетариан болып табылады және глютенсіз болуы мүмкін. Миксер бір-бірімен араласуға бірнеше минут кетеді, содан кейін ғана қасықтарды ыстық майға лақтырып тастаңыз және ең дәмді тағамдар үшін бірнеше минут қуырыңыз. Бұл тағамға тәттілерге, тағамдарға немесе саусақтарға арналған керемет тағам. Су тамшылары үшін мен оларды азық-түлік дүкендерінде қолдануға болатын Thai Sweet Chili соусымен ұнатамын - оны азиялық бөлікте іздеңіз. Немесе үйдегі тұзды менің рецептіммен (төменде) жасаңыз. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 1 кесе күріш ұн (немесе 1 кесе тағамдық ақ ұн)
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 2 ас қасық
- балық соусы (немесе вегетарианшыларға арналған 1/4 шай қасық тұз)
- 2 ас қасық соя тұздығы (глютенсіз диеталар үшін бидайсыз соя соусын қолданыңыз)
- 2 жұмыртқа
- 1/2 tofu (кішкене текшелерге ортаны немесе қатты кесуді)
- 1 кесе жүгері (кобтан немесе мұздатылғаннан жаңа пішінді кесіңіз)
- 4 жасыл пияз (кесілген)
- 1 кесе кориандр (бос, жаңа піскен)
- 1/2 қоңыр бұрышы (жасыл, кептірілген)
- 1
- жасыл чили (жаңа піскен қызыл немесе жасыл, тартылған немесе 1/2 шай қасық cayenne бұрыш)
- 1/3 шай қасық шырындары
- Гарнир: 1 бөтелке Тайландтың тәтті шили тұздығы (қызмет ету үшін)
- 1 кесе канола (немесе терең қуыру үшін басқа өсімдік майы)
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаны ірі араластыратын ыдысқа кіргізіңіз. Балық соусын немесе тұзды және соя тұздығын қосыңыз. Бірге тартыңыз.
- Тофу, жүгері, жасыл пияз, кориандр, қоңыр бұрышы, чили және тирмерия қосыңыз. Бірге араластырыңыз.
- Пісіру ұнтағын ұнмен араластырыңыз (бұл өлшеу стаканында дұрыс жасалуы мүмкін). Қалың қоспаны қалыптастыру үшін араластырып, бір уақытта ылғалды қоспаға қосыңыз. Дәмді тұз үшін сынап көріңіз, тұзды көп тұзсыз немесе тұзсыз қосыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта (май кемінде 1 дюйм тереңдікте болуы керек) майдың немесе кішкене қуыру таблеткасында майды қыздырыңыз. Көпіршіктер табаның түбінен көтеріле бастағанда, 1/4 шай қасықта құлап көріңіз. қоспаның. Егер ол бірден түсіп кетсе, май дайын болады.
- Қоспаның майын ыдысқа құйып тастаңыз - әрқайсысы майдалағыш болады. Кеңес: Тұтас кескіндер қажет (фотосуретті қараңыз). Мазасыздан бұрын кем дегенде 1 минут қуырыңыз - немесе олар қатты пішінге ие болғанша - содан кейін мұқият бұраңыз. Тоңазытқыштар екі жағында алтын-қоңыр болған кезде жасалады. Майдан алып тастап, таза шай сүлгімен немесе қағаз сүлгімен ағызуға мүмкіндік беріңіз.
- Тайландтың тәттілендірілген Chili соусымен шайыңыз. ҚОСЫҢЫЗ!
Өзіңді салқындататын соусты жасау үшін: өзімнің қытай тәтті шили соустарын үйге арналған рецептіні көріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 200 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 28 мг |
| Натрий | 1,199 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |