Жүгері тауықтары - американдық классика. Тәтті жүгері және дәмді бекон пияз, көкөніс, шөптер мен картоппен біріктіріліп, өзін-өзі тамақтандыратын тәтті тауық еті. Өте жақсы, күрделі хош иіс, оңай дайындалады және көп емес.
Сізге не қажет
- 3 кубок Жүгері
- 6 унция Слэш Бэкон 1/4 дюйм кубарларға егілген
- 1 Ірі тәтті пияз (Vidalia сияқты), кішкентай балдырған
- 1 Large Leek мұқият тазаланады және жартылай валентке жіңішке кесіледі
- 1/4 кубок Қызыл бұрыш бұрышы, кішігірім кептірілген
- 1 фунт Юкон Картоп пюрелді және кептірілген
- 2 Қуыруға арналған қасық Майы, безендірілмеген
- 2 ас қасық тағамдар
- 1 шай қасық грунт құмы
- 4 Тостаған тостағандар
- 2 шай қасық Cornstarch 2 ас қасық суда ерітілген
- 1 кубок ауыр крем
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Төмен температурада 4 квадраттық ауыр пешті қыздырыңыз және дәмді бекон қосыңыз. Бірнеше ас қасық маймен қамтамасыз етілгеннен кейін, жылынуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз және бекон таза және алтын қоңыр болады.
- Беконды майдың 1 ас қасықтан құйып, беконды кастрюльге тастаңыз.
- Сары май, пияз, пияз, қоңыр бұрыш, тимьян, зире және соя қосып, пияз бен қоңыр бұрыш жұмсақ болғанға дейін кейде араластырыңыз.
- Жүгері, картоп және қор қосыңыз.
- Картоп жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Картоп пен жүгеріні кастрюль жағына қарай біраз қасықпен қолданыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, жүгері суы мен суға араластырыңыз. Қайнатыңыз және құсқа сәл қалыңдағанша пісіріңіз.
- Тұз және бұрыштан жылу мен мезгілді алып тастаңыз.
- Сергіту алдында ауыр кремде араластырыңыз.
Көбірек дәмді сорпа рецепті:
- Монконың танымал теңіз балдыры
- Жабайы саңырауқұлақтардың триосы
- Груйер ірімшігі салынған асқабақ сорпасы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 499 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 86 мг |
| Натрий | 972 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 19 г |